外人眼中的小米（说说小米它妈）

伊洛野老 有一部名叫《青谷子》的电视连续剧，观后，产生了想说说小米它妈的意愿，就出现了下边那些文字，下面我们就来说一说关于外人眼中的小米?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

外人眼中的小米

伊洛野老

有一部名叫《青谷子》的电视连续剧，观后，产生了想说说小米它妈的意愿，就出现了下边那些文字。

小米不是手机。为啥？因为它比手机古老得多。

小米脱粒于谷穗，继而有了米、糠之分称。恁知道吗？

谷子是旱地作物，耐贫瘠，种类也多，有红酒谷、白莲谷等等细分。它喜欢人们侍候，不然，它就给你顔色看。所以，黄河流域的农村流传有：麦在种，秋在管的农谚。

谷子属于小秋作物。生长期短，也为一年两熟，或者说两粮一菜的耕作模式创造

麦收后耩谷子，因为它的粒儿小，生长又不可密植，故农民们会在谷种内拌些杂物，以减少播种量。他们深谙“稠谷子稀麦害死人”的原理，服不服？真得是低贱者最聪明。谁还敢小看那些泥腿子吗！

谷种入土，条件适应时，五天萌芽出土。故有农谚如是说：五谷六麦、七豆八花。谷种在土壤内是先发芽还是先生根？若问恁，恁会说谁知道啊，有人，谁？还是那些泥腿子。听听：湿生芽儿干生根。晓得了吧！实践出真知啊。

谷芽儿在出土显垄后，有一个用挠锄间苗的大概过程。就是在中耕松土后，让成条状的苗儿，沦为一丛一丛的排列。等到谷苗长到三四指的高度时，再给一次定株的间苗，称之为“挠谷子”。又为啥要到这个时间段呢？恁再听听：谷挠一寸，强似上粪。天哪！如果能悟透其内蕴，你还能对那些个“农民伯伯们”不佩服的五体投地吗！

接下来的过程，就是间或除草松土了。谷子的病虫害比较少，喷洒农药的活儿几乎没有。也就是只用三个月左右的时间，它就可以结出来沉甸甸的谷穗儿。它们压弯着头，如狼尾巴。

谷子的收获有两种方法。一种是棵还长着，先剪谷穗儿，后割杆儿；一种是连杆割倒，再剪下谷穗儿。

因为谷杆在收割时还是湿的，有点脆，即使镰刀不锋利也无所谓。人们戏说，用镰刀背都可以敲断它。

从穗中脱谷，和打麦子不同，它不辗杆儿，只辗穗儿，然后分出谷脑、粗糠与谷子即成。谷脑就是脱了谷、糠后的剩余物件。

谷杆子捆成捆竖起来晾晒干后，收贮来以备喂牲口。用铡刀切碎后是畜类上好的饲料，有“寸草铡三刀，无料也上膘”的说法。谷脑喂牛，谷糠喂猪。真个是“物尽其用”啊！

把谷子经过碾碾，用风车分离出细糠，剩下的就是黄澄澄的小米了，赏心悦目。细糠一般的情况下是调拌后喂鸡的。在那些难忘的岁月里，它也可以做成柿糠，那就是不得已来饱人们的胃腹了。

生长于贫瘠的旱地里的谷子，脱出来的小米性温。与人体的消化器官胃的喜好相匹配，故而养胃。脾胃者，后天之本。依后天养先天得说道而论，对人体的益处多多。故淮河以北的母亲们坐月子时，喝小米汤以调理身体。它里面是不是含有不菲的氨基酸和卵磷脂？也未可知……

遥想当年，红军战士们上的战场去，个个生龙活虎的英姿勃发，会不会和那首歌词唱的“小米饭那个南瓜汤唻嗬”的功能有关呢？值得硏究。在我等经过的“三年困难时期”的“瓜菜代”那日子里，红薯是功不可没的。那时节，民众病谱单一，除了“浮肿病”，别的少闻。人传是因为红薯的抗癌功能，不论生吃或者熟咽，都超过百分之九十的缘故。信否？！那也算歪打正着吧！

老天有眼啊，对于人们。

亦名：镜嵩～赵中岳

壬寅岁芒种节后