电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)

《料理鼠王》电影正式开始前,那句“Anyone can cook”,为整部电影埋下了伏笔。厨神Gusteau是电影中最早出现的人物,在电影正式开始前,便通过电视新闻介绍了他餐厅取得的五星级成就,以及出版的《Anyone can Cook》书籍。然而,在整个电影中,Gusteau实际也是一个自始至终没有真正出现的人物。苛刻的美食评论家Anton Ego是紧接着厨神Gusteau出现的人物,他批判Gusteau,“ I take cooking seriously. I don't think anyone can do it(烹饪是严肃的事,我不认为每个人都可以做到)”。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(1)

接下来出场的才是电影的主角小老鼠Remy,从它顶着一本书从窗户中冲出来的时刻,画面静止,观众不免好奇到底发生了什么……Remy以第一人称, 开始叙述自己的故事。Remy是只与众不同的小老鼠,除了对食物的气味有着极其敏锐的嗅觉,更让它显得家族格格不入的是,它是一只不想弄脏自己的“手”而站着走路、看书、看电视、做菜而不愿意吃垃圾的小老鼠。Remy的与众不同,在他和爸爸的对话中,表现的最为明显,也让印象深刻。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(2)

爸爸告诉Remy,“拿”是老鼠的生活方式;Remy不相信,“我厌烦了一直拿,我想要做点什么,我想为这个世界增加点什么 (Dad, I am tired of taking. I want to make things. I want to add something to this world)。爸爸告诉Remy,老鼠和人本性是就是对立的,“你不能改变本质规律(You can't change the nature)。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(3)

Remy不相信,它告诉爸爸“改变才是本质(Change is the nature)”。如果说与爸爸的冲突仅仅为了突出小老鼠Remy的不同,则是不准确的。它们的对话,实际上让很多的观众反思,反思是否依然在墨守成规,反思是否用自己的价值观在衡量其他人,反思是否为这个世界做了些什么……Remy爱美食,它经常陶醉于不同食物美妙味道的撞击中,它的偶像是厨神Gusteau,它读他的烹饪书、看他的电视节目,而Gusteau说的那些话“你唯一的限制只在于你的灵魂(Your only limit is your soul)”、“人人都可以烹饪(Anyone can cook)”,时刻激励着它。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(4)

即使在被人发现逃跑时,Remy也不忘回头拿上那本《Anyone can Cook》,这就有了电影开始时那个破窗而出的画面。拿书耽搁了时间,Remy与家人走散。

Remy觉得孤独,不知道该怎么办。这时,它幻想出了厨神Gusteau,始终陪伴在身边,指引着它。可以说,这是电影用的一个巧妙的表现手法,幻想出的厨神Gusteau实际上就是它的内心理想和信念,是正义和积极的一面,督促着它遵守着内心的规则和信念、大胆去探索世界和实现梦想。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(5)

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(6)

当Remy饥饿的时候,当正拿起奶酪准备吃时,Gusteau出现了,告诉它不要忘记不能steal,他告诉它食物一向都会找上喜欢烹饪的人。Remy放下了奶酪,顺着水管一路爬到了楼顶,在这里它俯瞰了整个巴黎的夜景。内心突然开阔了,Remy感叹道:原来我一直生活在巴黎的地下啊!一个渺小的小老鼠,此刻正在俯瞰着人类的繁华世界,或许,从这时起,已经注定了它将不再平凡。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(7)

回过头,厨神Gusteau的餐厅此刻正在眼前,Remy知道这正是它梦想来的地方。在这里,它将会为这个世界做些什么。在厨神Gusteau的餐厅里,Remy遇到了学徒Linguini。Remy看到Linguin破坏了一锅汤而心急万分,它挽救了这锅汤;广受食客们欢迎的汤,也将Linguin推到了尴尬的境地,因为他根本没有办法再重新做出一样的味道。没有退路的Remy和Linguin,一鼠一人,结成了同盟:Linguin以人的身份在前台“表演”,Remy则藏在他的帽子里,操纵着他的动作。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(8)

Remy和Linguin一起生活、一起练习烹饪,看着两人频频出错的画面,会让人忍不住乐在其中,而这样有点犯二的快乐,反又显得真实。同时,在欢乐的画面中又弥漫着一股让人感动的气息。一人一鼠,在这种锅碗瓢盆、油盐酱醋、嬉笑打闹中建立起的友谊,没有强烈的情绪起伏,是种平淡而真诚的情感。也真是这份真诚的友谊,为后半部分,两人出现矛盾得到化解、Remy爸爸终于理解它,埋下了伏笔。

电影的后段,情节越发紧凑和紧张。Linguin走红而开始骄傲自满、Remy和Linguin出现矛盾、餐厅主厨Skinner从中使坏、苛刻的美食评论家Anton Ego来到餐厅……所有混乱的事情都集中到了一个点而爆发,让观众对这个餐厅的命运表示担心、对Remy担心、对Linguin担心……毋庸置疑,结局总是美好的,困难最终得到了解决,大家合力做出了ratatouille。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(9)

而整部电影的点睛之笔正发生在ratatouille被端上Anton Ego餐桌的一刻。当Anton Ego尝了一口ratatouille后,他一向冷酷无情的表情融化了,时空陡然穿梭回了小时候:暖洋洋的阳光洒进屋中、打在妈妈微笑的脸上,妈妈为玩耍回家的他端上一碗ratatouille,那是世界上最美好的味道,存在记忆中一辈子……镜头拉回现实,Anton Ego右手拿着的笔,重重地掉落到了地上,尖刻的脸上竟然露出了幸福的笑容!

等待,漫长的等待,等所有食客离开餐厅,Anton Ego看到了真正的little chef、听完了他们的故事……Anton Ego站了起来,只说了一句“谢谢”,随后,默默地离开了。电影没有将高潮安排在万众瞩目的聚光灯下,而是在一个静谧的夜晚,Anton Ego一个人站在落地窗前发呆思考、在偌大的房间里踱步,然又缓缓坐下敲出了那篇职业生涯中的绝笔食评。

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(10)

与其说它是美食评论,不如说是Anton Ego对他自己过往人生的反观。在这段评论中,Anton Ego用了一种与以往完全不同的颠覆性语气,彼得·奥图尔的绝妙配音,更让它大放异彩。这篇评论后,Anton Ego失去了美食评论家的地位,然而,此刻的他是真正对美食怀着敬畏的心,是一个真正的美食家!

电影讲解厨神(讲述两位厨神的诞生)(11)

不得不佩服电影的名字,Ratatouille,一道美食,却有着类似于老鼠的名字,看似不可思议,却是实实在在的人间美味。没有什么不可能,问题一直在于我们自己,当我们大胆地去选择相信,才能真正领悟一些东西,一些称得上五星级的东西。

与我们而言,或许,有一些梦想就如一只老鼠想当厨师一样听起来那么可笑。但是,就是努力去做,万一实现了呢。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页