麻油葱烧乌鱼膘怎么做（家常菜麻油葱烧乌鱼膘的做法）

材料：乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉 ，下面我们就来说一说关于麻油葱烧乌鱼膘怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

麻油葱烧乌鱼膘怎么做

材料：乌鱼膘，青葱，辣椒少许，麻油，姜片，高汤1碗，酱油一匙，米酒少许，糖，胡椒粉。

起锅热麻油，放入乌鱼膘略煎，待两面酥香后，取出备用。

另起锅热油，爆香姜片，葱白后倒入高汤，乌鱼膘，并加入酱油，酒、少许糖和胡椒粉后，转小火煨至入味，汤汁略为收干后，撒电加入红椒，葱绿配色，即可盛起入盘。