冬天怎样吃蜂蛹才不中毒（又到一年吃蜂蛹的季节）

金秋十月，各式各样的美食被捧上餐桌，咱们富源的特色美食“蜂蛹”而至，可谓让人们大饱口福。

俗话说：七月蜂，八月空，九月十月满咚咚。时下，正是各种野生蜂子繁殖后代的好时节。 最近的你是否被朋友圈这种诱惑满满的美食刷屏呢？野生蜂蛹虽好吃，可不要贪多哟，为啥？收起口水，让我带你一起来具体看看蜂蛹这道美食。蜂蛹是日常生活中常见的高蛋白食物，但是有些人的身体接受不了高蛋白，吃蜂蛹就会产生过敏反应，那么吃蜂蛹为什么会过敏？蜂蛹过敏的症状有哪些？过敏了怎么办？

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吃蜂蛹为什么会过敏？

蜂蛹中含有大量的蛋白质，特殊体质人群的人体对一些蛋白质会产生过敏，与个人体质有关，如果发生过敏建议不吃或少吃此类东西，以免产生过敏性的其他疾病。

吃蜂过敏都会有那些症状呢?

吃蜂蛹常见的过敏症状如下：呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状;眼睛瘙痒或红肿;皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、瘙痒现象;消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部瘙痒有异物感等不适。

吃蜂蛹过敏了怎么办？

我们建议呢，特别是一些过敏体质的人就不要去食用蜂蛹，吃完蜂蛹后出现上述的过敏症状，不严重的可以自己在家自行解决，可以多喝一点水，自行购买一些抗过敏的药，比如说，盐酸西替利嗪、氯雷他定这一类抗过敏的药，但是呢，严重的话就是我们之前说的出现呼吸困难，这些情况是要赶紧来医院就医的。

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温馨提示：过敏体质的人在生活中要处处小心，过敏这件事可大可小，如果没注意吃错了食物，受伤害的只能是自己。因此，蜂蛹再好吃、再有营养，也要注意吃之前确认自己是否会过敏。在此，医生提醒大家，食用蜂蛹宜选择新鲜或活蜂蛹，死亡时间较长的蜂蛹可能产生大量的组胺等蛋白质产物或者被细菌污染，误食过量腐败变质的蜂蛹可能引起中毒。此外，建议大家一次不要食用太多，尽量避免与酒类、易过敏类食物一起食用。（史文）