菊花糕制作方法（广式菊花糕的做法）

现在的生活节奏太快了，导致很多人都没有心思去琢磨一些好吃的美食，而这些美食恰巧是大家都喜欢吃的，由于忙碌，因此很多人想吃都只能去酒楼里面吃。糕点就是其中一类，因为大多数的糕点做起来都比较复杂。当然了，也有一些是比较简单的。就比如这期的美食教程，天健美食坊要给大家分享的这道【菊花糕】吃起来香甜可口，软糯Q弹，适合各个年龄段的人吃，菊花还有清热降火的功效，上火了来一块还是不错的。喜欢吃糕点的朋友们，就一起来看看怎么做的吧。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：马蹄粉125克，干菊花20朵，黄片糖1块，清水800毫升

详细做法如下：

第一步：准备一口干净的锅，加入500毫升清水，放入1块黄片糖，放入20朵干菊花，开中火慢煮，把菊花味煮到水里面，煮成菊花茶。

第二步：准备一个汤碗，放入125克马蹄粉，然后加入300毫升清水，再用勺子搅拌均匀，让马蹄粉溶解到水中，形成马蹄粉浆。

第三步：等菊花茶煮好之后，转成大火，边淋入2小勺生的马蹄粉浆边用锅铲搅拌，将菊花茶煮成浓稠的流体稀糊状，然后关火。

第四步：准备一个方形的容器，先把生的马蹄粉浆倒入容器，用勺子搅拌一下，再把煮好的菊花茶糊倒入容器，用勺子搅拌均匀，混合成生熟浆。

第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，把装有混合好马蹄粉浆的容器放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸18分钟，将它彻底蒸熟。

第六步：等菊花糕蒸好之后出锅，放到桌子上，让它自然冷却凝固，中间不要去碰它，不然成型后会有坑洼就不美观了。

第七步：等菊花糕成型之后，用手轻轻的拨动一下边沿，很容易就脱模了，放案板上，改刀切成小块，摆盘就可以上桌开吃了。

这样一道软糯香甜，Q弹爽口的【菊花糕】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

好啦，朋友们！这期的美食教程【菊花糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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