三七炖鸡的正确做法大全（最详细的三七须炖鸡的做法）

By DQ811024

用料

• 土鸡 1500g
• 三七 30g
• 姜 一块
• 料酒 2勺
• 红枣 5个
• 枸杞 10几颗
• 盐 少许
• 蒜 1瓣
• 葱花 2根
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 指天椒 1个

做法步骤

1、葱、姜、蒜、香菜、红枣、枸杞、三七须准备好备用。

2、土鸡杀好开小肚，放锅里加入少许料酒焯一下水捞出。

3、把三七须放鸡肚子里后，整只鸡放瓦锅里，加入姜、红枣和水开大火烧开转小火炖一个小时。

4、鸡肉炖一个小时后加入枸杞和少许盐，关火焖几分钟后，把鸡捞起来再把鸡肚子里的三七须拿出来。

5、把鸡肉撕小块装盘，再用蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、辣椒、盐、再加入鸡汤表面隔离出来的油调一个汁淋在鸡肉上面即可食用。

6、一道滋补美味的三七炖鸡就做好了。

小贴士

鸡肉的配料可按自已口味随意搭配。

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