节后减肥吃什么菜好（瘦身就靠这5种菜了）

元宵节过完后，整个春节可算彻底过完了，春节期间，不少小伙伴都是大鱼大肉、胡吃海喝的，一个春节胖数斤，大腿肚子也开始露出了赘肉，尤其女生们，春季开始就要适当瘦身减肥，才能在夏天穿上喜欢的小短裙。

除了适当运动、控制食欲感外，平常也要多吃些能辅助减肥瘦身的食材或美食，节后，瘦身就靠5种菜了，营养低脂，清肠解腻，关键制作特简单，爱美的女生们，快快了解。

【莲藕】

莲藕不仅含丰富膳食纤维、微量元素、鞣质物质成分，还含丰富蛋白质，别看莲藕的口感清鲜脆糯，但莲藕也是不可多得的养胃能手，能促进肠胃消化，减轻肠胃负担，低热低脂却饱腹、清肠解腻，能促进食欲。

【凉拌藕片】

材料： 莲藕，蒜末，小米辣，香菜

做法：1.莲藕洗净削皮，再尽量切成薄片。

2.藕片沸水下锅，撒入盐，大火烧沸，持续烹煮约一分钟，捞出过凉水，沥干备用。

3.热锅热油，下花椒小火炸出椒麻味，捞出丢弃，把熬好的花椒油倒入蒜末和小米辣中炸香，调入生抽、蚝油、芝麻油、糖、盐、鸡精、米醋，搅拌均匀，凉拌酱汁即成。

4.把调拌好的凉拌酱汁均匀淋在藕片上，放上一小把香菜，翻拌均匀，即可品尝

【黑木耳】

黑木耳所蕴含的营养价值非常高，除了含丰富蛋白质外，还含维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质微量元素、氨基酸类等，主要食用效果是，能把身体内的垃圾废物吸附并集中排出，起到消脂清毒素、润肠缓便秘效果，同时黑木耳还能降低血液粘稠度，预防血管方面疾病，且低脂低热，很适合减肥瘦身人士多吃。

【木耳炒山药】

材料：黑木耳，山药，盐，糖，生抽

做法：1.黑木耳洗净，浸泡温水30分钟，泡软泡大后，洗净摘成小朵。

2.山药削皮滚刀切薄片。

3.热锅热油，下蒜末爆香，倒入山药片爆炒1~2分钟，待质地发软，开始变色，倒入黑木耳混合翻炒，把木耳炒香炒熟后，加入少许生抽、糖、盐调味

4.炒匀倒入小半碗清水，调大火烧开，再转小火焖煮片刻，开锅翻炒收干，即可出锅。

【红薯】

红薯就是平常所说的“地瓜”，主要含丰富粗纤维，适当吃点红薯，能促进肠道蠕动，促进肠道对食物的消化和营养利用，但要注意，红薯要避免早上空腹进食，会容易刺激胃酸分泌过多，最好的进食时间则是吃饭时适当吃点，能让正餐饮食只要吃少许，就能达到充饥效果，还能改善便秘，清肠排毒。

【炒焖红薯】

材料：红薯，生抽，盐

做法：1.红薯洗净削皮，并切成如薯条一样的长条。

2.热锅热油，下红薯条翻炒片刻，调入生抽、盐翻炒片刻，倒入刚好淹过红薯条的水量，大火烧沸，转小火慢焖至水分接近收干。

3.撒上葱花和香菜点缀，即可起锅。

【芦笋】

健身和减肥瘦身人群，对芦笋再熟悉不过，芦笋是为数不多低脂、低热、低碳水、高营养的蔬菜，蕴含的营养除了耳熟的膳食纤维、维生素、常量稀有的微量元素外，还含有多达十多种氨基酸、叶酸、天冬酰胺、胆碱、芦丁等，素有“蔬菜之王”美誉！不仅能促进和加速人体新陈代谢，还能让我们在瘦身减肥过程中，营养得到充分补充，提高免疫力。

【芦笋炒蛋】

材料：芦笋，鸡蛋，盐，黑胡椒

做法：1.芦笋洗净，把老根切掉，用刮刀把表皮菜衣撕刮掉，再切成段。

2.芦笋沸水下锅，下少许盐和油化开，焯烫30~45秒，捞出过凉水，迅速冷却，沥水备用。

3.鸡蛋打入碗中打散，下锅炒熟。

4.倒入芦笋，并与鸡蛋快速翻匀，下盐、黑胡椒简单调味，炒匀即可出锅。

【黄瓜】

黄瓜含丰富维生素B、维生素C、多种微量矿物质，口感清脆，水分充足，最关键是黄瓜低热量，低碳水，能帮助并消化堆积的脂肪，还能润肤美白，简单制作都美味好吃，同时饱腹效果好，只需吃少许，就能满足饥饿感，是减肥人群最受喜爱的食材之一。

【鸡蛋拌黄瓜】

材料：黄瓜，水煮蛋，米醋，黑芝麻

做法：1.黄瓜洗净削皮，滚刀切块。

2.水煮蛋焯熟后掰除外壳，切成小块。

3.把水煮蛋和黄瓜块堆放一起，淋入一勺米醋，撒上少许黑芝麻，简单搅匀，即可品尝。

——小鹿说——

节后，瘦身就靠莲藕、芦笋、红薯、黄瓜、木耳这5种蔬菜所制作的5道菜式了，营养低脂，清肠解腻，关键制作特简单，瘦身减肥不能一味依靠减肥产品，更多的还是靠个人毅力，多运动，均衡饮食，生活有规律，才能更易达到瘦身减肥效果。

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