如何识别新米还是陈米（买米不知道如何区分新米和陈米）

买米不知道如何区分新米和陈米？学会这个小妙招，再也不会买错了。但你在我们生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种主食，我们也都知道用大米可以做出各种各样的食物，尤其是对于这个大米，它其实营养也是非常高的，因为它含有90%以上人体所需要的营养元素，在我们中国可以说是非常主要的一种主食了，只是我们在买大米的时候，大多数的人都不知道该如何区分新米和陈米，因为我们都知道陈米的味道自然是没有新米好吃的，可是却不知道该如何区分，有的时候就会买了一些质量不好的陈米回家吃起来也是不太好吃的，其实想要区分新米和陈米，只要学会这个小妙招，我们在以后买大米的时候就再也不会买错了。

大多数的人在买大米的时候都会选择去超市购买，而且我们也都知道，对于超市的大米往往都是散称的，其实这种散装的大米更容易让我们区分心理和沉迷，而且在区分的时候也真的是非常的简单，首先我们就可以抓起一粒大米放在嘴巴里面，用牙齿咬来判断到底是新米还是陈米，因为这种新米其实是会比较硬一点，但是对于这个陈米，它可能很容易就咬断，而新米就需要费一些力气，最重要的是这个心理的香味会非常的浓郁。

还有就是我们也是可以拿一张纸巾来测试的，我们要准备一张干净的纸巾，然后在这个纸巾里面放上一些大米，可以握紧拳头，捏上一分钟的时间展开之后，我们就可以看一下这个纸巾，如果说这个纸巾上面会出现一些油渍的话，那么就说明这是劣质的沉米得经过翻新之后才会呈现比较干净的颜色，这种米是千万不能买的，但是如果纸巾上是非常干净的话，我们也是要看一下他是否有打蜡的行为的。

还有就是我们可以用鼻子来闻一下，其实这个新米和陈米它的米香味也是不太一样的，因为这种新米闻起来是一种比较自然的米香味，味道特别的好闻，但是却不刺鼻，但是对于这种沉米，要么就是没有米香味，要么就是这种米香味特别的淡，甚至闻起来有一种怪怪的味道，就比明这种米是存放的时间比较久了。

还有一种最简单的方法是我们可以用眼睛来观察，其实用眼睛来观察比较适用于一些行家，因为这种用眼睛观察，可能大多数的人并不是观察得很仔细，其实对于这种心理它是看起来非常的均匀，毕竟是当年的新大米，所以说每一粒大米看起来都有光泽感，而且干干净净的，但是对于这种沉迷它的颜色就会发黄，颜色较深，甚至还会用手抓起一些之后手上会有一些粉末状态的。那么对于这样的米也是不能买的，当我们学会了这些小妙招之后，以后再买大米的时候，就再也不会买错了。