人参和萝卜可以在一起吃吗（秋吃萝卜赛人参）

俗话说“秋冬萝卜赛人参”，现在正是萝卜成熟的季节，那怎么吃才健康呢？萝卜不但具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效，其中还含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。当然萝卜还分为好多种，比如白萝卜、胡萝卜、青萝卜、红心萝卜等。

萝卜虽好，也不可“乱吃”胡萝卜、白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，其营养价值自然也就大打折扣。

萝卜不宜与党参、黄芪一同食用。萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如党参、黄芪等）同食会影响效果。

萝卜也不宜与酸性水果一起吃。萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。所以，在吃了萝卜之后最好不要吃水果。

体虚的人不能多吃，萝卜性质偏凉，本身体质较弱的话，吃偏凉的食物肯定会加重健康情况。

中秋是气候转换的分界点，刚刚过完中秋节，意味着秋天来临，而秋季干燥，人体新陈代谢减慢，容易出现感冒、咳嗽，所以饮食应以滋阴润燥、清肺降火为主。今天，我给大家介绍一款中秋应节汤膳——天门冬萝卜汤，既养肺又美味！

食材：天门冬20g，胡萝卜250g，猪瘦肉100g，葱花少许，调料适量。

做法：第一步：取天门冬加2杯水，以中火煎至1杯量时，用布过滤，留汁备用。

第二步：备料：新鲜猪肉切块、胡萝卜切丝，香葱切细。

第三步：锅中加入500ml清水，放入猪肉煮熟后再加胡萝卜丝和天门冬汁，大火煮开后转小火煮20分钟，再加入葱花、适量盐和胡椒粉调味即可食用。

功效：养阴清热祛痰、消食润肺止咳。天门冬具有滋阴润燥，清肺降火之功效，主治燥热咳嗽，阴虚劳咳，热病伤阴等；胡萝卜具有大量丰富的维生素，两者搭配营养价值高，可以润肺止咳，滋阴化痰，是中秋节前后乃至整个秋季必不可少的美味汤膳。特别适合反复性久咳人群。