凉薯炒肉丝的做法（凉薯炒肉丝怎么做）

将凉薯撕掉外皮，清洗干净凉薯切成薄片，装碟子上备用；瘦肉切成肉丁，下面我们就来说一说关于凉薯炒肉丝的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

凉薯炒肉丝的做法

将凉薯撕掉外皮，清洗干净。

凉薯切成薄片，装碟子上备用；瘦肉切成肉丁。

瘦肉丁加入适量的花生油、酱油、少量嫩肉粉，腌制一会。大蒜剥皮后，拍扁剁碎备用。

热锅下油，倒入瘦肉丁翻炒均匀，炒至变色。

再转小火把蒜粒倒入爆香。

然后把凉薯片倒入锅中，翻炒均匀，直到把凉薯片炒软。

开始调味，加入适量蚝油和酱油，少量的食盐，翻炒均匀后出锅。