冰川水是一级饮用水吗(蒸馏水冰川水富氧水)

习惯喝瓶装水或饮用水的小伙伴们注意啦,从5月25日开始,你熟悉的一些“高洋上”名字的包装水名字将要消失了。新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)(以下简称“新国标”),从5月25日开始实施,统一了包装水的叫法。

目前清远市面上,无论商家还是消费者,都对名目繁多带有各种功能的“概念水”蒙查查。对于新国标的出台,大部分街坊认为对于今后识别和选购饮用水有帮助,但也坦承不会随便改换原来的饮用水牌子。而营养专家则提醒,白开水才是最有益的饮用水。

冰川水是一级饮用水吗(蒸馏水冰川水富氧水)(1)

各种饮用水让人眼花缭乱。

新国标:各种包装水“花名”将被禁用

新国标中规定,除了天然矿泉水有另行的国家标准外,以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,即不是纯净水就归结为其他饮用水。其他的叫法都将不被允许。也就是说,平时常听说的蒸馏水、冰川水、富氧水等概念水名称,今后将不能使用,而是统称为“其他饮用水”。

而被归结为“其他饮用水”的瓶装水中,当其添加使用了硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。

另外,新国标中规定,“饮用矿物质水”的叫法也将被禁用。原因是“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水,而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂,但是名称上却很容易与矿泉水混淆,所以被禁用。

新标准虽然从5月25日开始实施,但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期,要求标签标识自2016年1月1日起全面实施。也就是说,在此以前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。

市场:各种“概念水”仍在售

对于新国标的规定,包装水零售终端的反应平平。矿物质水、天然纯净水、蒸馏水、富氧水、苏打水……在市区各大商超和士多店,仍可见各种名目繁多的概念水“身影”。其中,较常见的是不同品牌的矿物质水和矿泉水,对于这两种水的区别,大多数商家也未能解释清楚,只是称“价格有差别”。

目前,各商店货在售的矿物质水,多数都在成分标识中注明了食品添加剂的具体名称,但标注并不显眼,消费者不易发现。价格方面,市面上统一规格容量的瓶装水,价格普遍在1-2元/瓶之间。但矿物质水的价格比普通天然矿泉水的价格贵0.5-1元/瓶。个别包装精致、瓶装造型独特的矿物质水价格更在3元/瓶以上。

“不管包装怎么调,名称怎么变,终端市场应该不会受太大影响,但价格可能会有调整。”连江路一销售桶装水的老板认为,如果包装水禁止使用各种“高洋上”的名称,那生产商确实无法像从前那样,提高“概念水”的价格,但目前市民挑选饮用水,一般是看品牌、价格和口感,因此多数消费者应该还会选择原来的牌子。

释疑:“不应把纯净水作为主要饮用水”

对于各种名目繁多的包装饮用水,街坊们可算看花了眼,那么,这些水到底有没有益,我们应该喝什么水,怎么喝水?市中医院国家高级营养师李玉靖建议,没事还是多喝白开水。

问:矿泉水、纯净水和白开水,到底哪个比较有益?

答:从成分来说,白开水和矿泉水中都含有矿物质,而纯净水就是单纯的水。从健康的角度来看,白开水是最好的饮料,它不含卡路里,不用消化就能为人体直接吸收利用。

一般建议喝30摄氏度以下的温开水最好,这样不会过于刺激肠胃道的蠕动,不易造成血管收缩。

另外,不应把纯净水作为主要饮用水。因为水是人体的六大营养素之一,水中含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,而纯净水中的这些物质含量大大降低,如果平时人们饮食中的营养结构又不平衡,就很容易导致营养失调。

“富氧水、分子水、离子水等多数没啥功能”

问:市面上标注的富氧水、离子水之类的包装饮用水,是不是真的含有其名称中所说的营养成分?

答:其实,如果真是富氧水,这种水中的氧分子到体内,会破坏细胞的正常分裂,加速衰老。富氧水属于医疗用水,是针对特殊人群的,不能作为正常人群的饮用水。

而离子水,其实还是玩概念。之前有说普通自来水经过离子水机电解之后,就能对心脏病、糖尿病、高血压、胃溃疡等疾病具有改善作用。但卫生部早就戳穿了这一谎言,目前卫生部也从未批准过任何离子水机。

所以所谓的富氧水、分子水、离子水等叫法,多数没什么功能,更谈不上营养。其实市面上在售的矿泉水,只要在国家标准范围内,和白开水差不多。因此建议还是多喝白开水。

采写/摄影:清远日报记者 邓薇

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