怎么做简单的炒米线(家常炒米线这样做)

今天小编要给大家分享这道美食叫做家常炒米线,这是一道特别简单的快手美味,制作起来特别的方便。在我们的生活中,炒米线也慢慢成为了一道美味的小吃,很多人会用来当主食来吃,特别是有时候没有胃口不想吃饭,就可以做一道炒米线,瞬间让你食欲大开。制作炒米线可以和很多种配菜一起制作,今天小编用的猪肉和青辣椒,搭配在一色香味俱全,而且制作的调料汁也是特别美味,接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家。

怎么做简单的炒米线(家常炒米线这样做)(1)

准备食材:青辣椒,圆白菜,猪瘦肉,米线,食用油,生抽,老抽,椒盐,胡椒粉,玉米淀粉,辣椒酱,白糖。

制作步骤

第一步:首先,我们把准备好的猪肉清洗干净之后,再切成细条放入碗中备用,然后我们把圆白菜清洗干净之后,再切成条状放在碗中备用,青辣椒去蒂清洗干净之后,再把里面的辣椒籽去掉,然后再把切辣椒切成细丝,放在碗中备用。

怎么做简单的炒米线(家常炒米线这样做)(2)

第二步:接着,我们在装有猪瘦肉的碗中,加入适量的胡椒粉,玉米淀粉和少许玉米油,用手抓均匀之后,把猪瘦肉放在一旁腌制备用。然后我们在锅中,倒入适量的清水,再把准备好的米线,放入锅中,盖上锅盖,用大火煮开之后,我们再继续煮两三分钟左右。煮好之后,我们再用锅中的余温,将米线完全煮熟之后,再从锅中捞出,过一下冷水,再从水中捞出,沥干水分放在碗中备用。

第三步:然后我们拿出一个干净的小碗,来制作调料汁,我们在碗中加入一勺生抽,一勺辣椒酱,少许老抽,椒盐,白糖和玉米油,然后我们用勺子搅拌均匀之后,我们再把调料汁,倒入装有米线的碗中,用筷,搅拌均匀放在一旁备用。

怎么做简单的炒米线(家常炒米线这样做)(3)

第四步:我们在锅中倒入适量的食用油,用大火将锅中的油烧至六成热之后,把腌制好的猪瘦肉,放入锅中,用大火快速地翻炒,一直将猪肉翻炒变色之后,我们再把切好的圆白菜和辣椒倒入锅中,继续用大火翻炒均匀,大概翻炒2分钟左右。

第五步:然后我们再把米线倒入锅中,一起翻炒均匀,一直将锅中的食材,翻炒入味之后,就可以起锅装盘了,这道美食也就做好了。

怎么做简单的炒米线(家常炒米线这样做)(4)

以上就是小编今天给大家分享的,这道家常炒米线的制作方法,这样做出来的米线,吃起来非常的有劲道,而且色香味俱全,口感丰富特别的美味,如果您喜欢这道做法简单的美食,周末在家可以试着做一做。

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