奥尔良肉丝炒青椒（信任之美爆炒花哈）

#信任之美#花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，蛋白质含量高， 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，价廉物美，虽用简单的调料来做，味道却很鲜美，颇受小朋友欢迎。

食材与明细

1. 花蛤放盆里，加海水吐净泥沙

2. 花哈洗净沥干水分，准备花椒、葱姜蒜

3. 锅中放油，下入花椒和姜片，蒜末煸出香味

4. 放入花哈翻炒

5. 可加少许热水，盖盖烧1分钟，加料酒（稍多）、生抽和少许盐调味，待花哈全部张开即可，撒入葱花出锅

6. 味道鲜美，肉质细嫩

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