南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(1)

南瓜浑身都是宝,虽然价格便宜,比较常见,但是营养却很丰富,不仅保护肠胃,清热解毒,还能维持正常视觉、促进骨骼的发育。

通常南瓜都是直接蒸着吃,其实它的做法非常多,今天就给大家分享几种好吃解馋的做法,相信全家人都喜欢。

南瓜饼

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(2)

用料 :

150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克面粉

做法:

1、准备150克南瓜,去皮后切成小块,装入盘中上锅蒸,蒸至熟透取出来,倒入大碗中,趁热加20克白糖,捣成南瓜泥;

2、放凉后再加5克酵母,拌匀后加180克面粉,搅拌成絮状后上手揉面,加了南瓜的面团会比较粘手,多揉一会儿就好了,揉成偏软一点的光滑面团,盖上盖子醒发至2倍大;

3、面团醒发好后取出来,砧板上撒少许干面粉,给面团揉搓排气,整理成圆形后用手掌压一下,再用擀面杖擀成1厘米左右的面饼,擀好后找一个喝水的杯子,用杯口压成模型,一个个漂亮的小饼饼就做好了;

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(3)

4、边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼,全部做好后2次醒发半个小时,二次醒发好的小饼体积会变大变轻;

5、电饼铛预热,不用刷油,直接放入醒好的小饼,小火烙至1分钟后翻面,烙1分钟后继续翻面,直到两面金黄焦脆,就可以出锅享用了;

南瓜这样做,1次1锅都不够吃,外层焦脆,内层暄软,老人小孩儿都适合吃,而且做法还简单,无水无油,不蒸不烤,3分钟就能出一大锅。

南瓜八宝饭

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(4)

用料

板栗南瓜、糯米、红枣、红豆、葡萄干

做法

1、准备一个板栗南瓜,在烹饪的时候可以作为一个盛放食材的容器,而且板栗南瓜做熟后口感粉糯,搭配八宝饭特别好吃。(不喜欢吃板栗南瓜,也可以用普通南瓜)

2、再准备一些辅料,有糯米、红枣、红豆、葡萄干等。

3、把糯米放进水中浸泡,最好泡一个晚上,红豆也放水中浸泡。

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(5)

4、然后把糯米放进蒸锅蒸熟透。板栗南瓜清洗干净,可以去皮也可以不去皮,根据自己的喜好来。

5、把顶部切开一部分,用勺子将南瓜内部掏空,再冲洗一下,看起来像一个小容器。

6、接着给底部放熟糯米饭,再放红枣,放好后再铺一层糯米,放红豆,就这样一层层码好,给最上面撒红糖。

7、盖上盖子,扎上牙签,放入蒸锅,开火蒸四五十分钟。这样南瓜八宝饭就做好了,又好看又好吃,值得一试。

酒酿南瓜汤

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(6)

用料

南瓜、酒酿、红枣、糯米粉、枸杞、红糖

做法

1、南瓜去皮切薄片上锅蒸熟,取出后压成泥,加入糯米粉揉成面团,然后搓成一个个小圆球、

2、锅中加入适量水烧开,然后下入南瓜丸子煮到漂浮起来。

南瓜怎么做才好吃又有营养(南瓜最好吃的3种做法)(7)

3、加入酒酿、红枣、枸杞、红糖中小火煮上3分钟即可。

香甜软糯的酒酿南瓜,可是一道不可多得的美味,加上红枣、红糖,最适合女孩子喝了,每周几次,气色都不一样了。

今天推荐的这些适合这个季节多吃的南瓜不同吃法,做法简单有营养,老人孩子都爱吃。

朋友们是不是也觉得很简单,一看就会做了呢?快去做起来吧~

喜欢的朋友请点赞收藏,学会之后直接照着做!

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