南瓜怎么做才好吃又有营养（南瓜最好吃的3种做法）

南瓜浑身都是宝，虽然价格便宜，比较常见，但是营养却很丰富，不仅保护肠胃，清热解毒，还能维持正常视觉、促进骨骼的发育。

通常南瓜都是直接蒸着吃，其实它的做法非常多，今天就给大家分享几种好吃解馋的做法，相信全家人都喜欢。

南瓜饼

用料 ：

150克南瓜、20克白糖、5克酵母、180克面粉

做法：

1、准备150克南瓜，去皮后切成小块，装入盘中上锅蒸，蒸至熟透取出来，倒入大碗中，趁热加20克白糖，捣成南瓜泥；

2、放凉后再加5克酵母，拌匀后加180克面粉，搅拌成絮状后上手揉面，加了南瓜的面团会比较粘手，多揉一会儿就好了，揉成偏软一点的光滑面团，盖上盖子醒发至2倍大；

3、面团醒发好后取出来，砧板上撒少许干面粉，给面团揉搓排气，整理成圆形后用手掌压一下，再用擀面杖擀成1厘米左右的面饼，擀好后找一个喝水的杯子，用杯口压成模型，一个个漂亮的小饼饼就做好了；

4、边缘的部分可以揉圆后继续压成小饼，全部做好后2次醒发半个小时，二次醒发好的小饼体积会变大变轻；

5、电饼铛预热，不用刷油，直接放入醒好的小饼，小火烙至1分钟后翻面，烙1分钟后继续翻面，直到两面金黄焦脆，就可以出锅享用了；

南瓜这样做，1次1锅都不够吃，外层焦脆，内层暄软，老人小孩儿都适合吃，而且做法还简单，无水无油，不蒸不烤，3分钟就能出一大锅。

南瓜八宝饭

用料

板栗南瓜、糯米、红枣、红豆、葡萄干

做法

1、准备一个板栗南瓜，在烹饪的时候可以作为一个盛放食材的容器，而且板栗南瓜做熟后口感粉糯，搭配八宝饭特别好吃。（不喜欢吃板栗南瓜，也可以用普通南瓜）

2、再准备一些辅料，有糯米、红枣、红豆、葡萄干等。

3、把糯米放进水中浸泡，最好泡一个晚上，红豆也放水中浸泡。

4、然后把糯米放进蒸锅蒸熟透。板栗南瓜清洗干净，可以去皮也可以不去皮，根据自己的喜好来。

5、把顶部切开一部分，用勺子将南瓜内部掏空，再冲洗一下，看起来像一个小容器。

6、接着给底部放熟糯米饭，再放红枣，放好后再铺一层糯米，放红豆，就这样一层层码好，给最上面撒红糖。

7、盖上盖子，扎上牙签，放入蒸锅，开火蒸四五十分钟。这样南瓜八宝饭就做好了，又好看又好吃，值得一试。

酒酿南瓜汤

用料

南瓜、酒酿、红枣、糯米粉、枸杞、红糖

做法

1、南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，取出后压成泥，加入糯米粉揉成面团，然后搓成一个个小圆球、

2、锅中加入适量水烧开，然后下入南瓜丸子煮到漂浮起来。

3、加入酒酿、红枣、枸杞、红糖中小火煮上3分钟即可。

香甜软糯的酒酿南瓜，可是一道不可多得的美味，加上红枣、红糖，最适合女孩子喝了，每周几次，气色都不一样了。

今天推荐的这些适合这个季节多吃的南瓜不同吃法，做法简单有营养，老人孩子都爱吃。

朋友们是不是也觉得很简单，一看就会做了呢？快去做起来吧~

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