茄汁烧豆腐详细做法（最好吃的茄汁金银豆腐做法）

金银，指的是外皮鸡蛋的金黄色，嫩白的豆腐就是银，哈哈哈。

By 霖的吃货铺

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 鸡蛋 2个
• 番茄沙司 2汤匙
• 糖 2小勺
• 盐 少许
• 水 小半碗

做法步骤

1、豆腐和鸡蛋（鸡蛋实际使用1个，打2个是为了操作方便）。

2、豆腐要想倒出来完整，记得把豆腐盒的角削掉一点点，让空气流通进去，再把盒轻轻拿掉。

3、看，完美脱盒，哈哈哈。

4、然后把豆腐切块，不要切太小。

5、鸡蛋打散。

6、把切成块的豆腐放进去。

7、锅里放油，把裹上蛋液的豆腐放进去煎。

8、一面煎至金黄后翻面，二面都变金黄色捞出。

9、锅里留底油，放入番茄沙司翻炒。

10、白糖。

11、撒一点点盐

12、再倒入小半碗水，搅匀。

13、最后放入豆腐块，稍微炖上一分钟左右，让它入入味，出锅前撒上些许小葱。

14、完成，出锅装盘。

15、完成。

16、完成。

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