猪血是怎么清肺的（一碗猪血清肺润肺）

最近气候干燥，到处都是粉尘，空气质量也不太好。听说食用猪血或鸭血可以清除肺里的粉尘和雾霾，这是真的吗？

广州市第一人民医院药学部唐榕说，这是没有科学依据的。

一碗猪血或鸭血是否能清肺

且听专家讲讲道理。首先，粉尘是空气污染的主要因素，其颗粒越小，危害越大。而PM2.5则指的是直径小于或等于2.5微米的粉尘颗粒，相当于头发丝直径的1/20。PM2.5以下的细微颗粒物，人体的鼻腔、咽喉是无法抵挡的，它们可以直接进入细支气管、肺泡，一部分沉积在肺部，一部分更小的微粒可通过肺泡壁进入毛细血管，再进入整个血液循环系统，从而对人体的呼吸系统和心血管系统造成伤害。

秋冬季天气干燥粉尘大

而食用猪血或鸭血，则需要经过一系列的消化吸收过程，最终部分营养进入血液，其与以上微粒相遇发生作用的几率微乎其微。

广东人认为猪血可清肺

那为什么猪血或鸭血会被人们认为可以清肺？可能是由于人们吃了猪血或鸭血后排出黑便，就以为这是把肺里的脏东西给排出来了。而这种黑色实则是食物中富含的“铁”，在铁没完全被吸收，就会在肠道内与硫化物结合，形成硫化亚铁，造成大便呈黑色。

因此面对雾霾天，我们最好的防护方法就是戴口罩。另外，在雾霾天在家要尽量减少开窗、减少户外活动。