不会裱花怎么做蛋糕(不会裱花也能做的奶油纸杯蛋糕)

纸杯蛋糕

不会裱花怎么做蛋糕(不会裱花也能做的奶油纸杯蛋糕)(1)

原创作者 苏哩个苏苏

食材

蛋糕胚

低筋面粉75克

鸡蛋3个

细砂糖70克

无盐黄油30克

柠檬汁或者白醋几滴

牛奶30克

香草精几滴

奶油装饰

淡奶油200克

奶油需要的糖15克

步骤

1、先准备材料。

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2、黄油牛奶隔水融化。

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3、蛋清加入柠檬汁或者白醋,加入一点点盐,糖都加入后打发蛋清到坚挺。

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4、加入三个蛋黄,打均匀。

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5、筛入低筋面粉

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6、翻拌着搅拌均匀

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7、加入几滴香草精

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8、再把前面融化的牛奶黄油加入,搅拌均匀。

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9、烤箱中高火预热15分钟。(我的这点蛋糕糊的量其实只够五个纸杯,我放了六个以后明显太少了,后面靠奶油来补空隙。)蛋糕糊进烤箱中火30分钟。

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10、淡奶油我分成三份,做了一个原味,一个抹茶味,一个巧克力味的奶油。

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后面的装饰,大家尽情发挥。

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巧克力和抹茶点缀款。

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