香辣土豆条怎么炒好吃家常（厨师长教你在家做孜然土豆条）

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孜然土豆条是一道非常美味的菜品，口味香辣，开胃下饭，也可以做为一种零食来吃，做法也比较简单

土豆条

土豆又叫做马铃薯，含有丰富的淀粉，蛋白质和维生素，也是人们餐桌上的一道常见菜肴

土豆

今天就给大家分享一道孜然土豆条的做法，所用食材和调料放在文章结尾，具体做法请看我们的操作

孜然土豆条

准备削皮的土豆两个，生菜叶几片垫底，青红椒各适量

孜然土豆条

首先把土豆切成半厘米厚的薄片，再切成长条，放入盘中备用

孜然土豆条

青红椒各半个，切成长条，放入料碗中备用

孜然土豆条

把切好的土豆条，用清水冲洗一遍，这样可以避免土豆氧化变黑

孜然土豆条

然后再放入盆中，加入适量干淀粉拌匀

孜然土豆条

起锅倒入食用油，烧至六成热时，下入拌好的土豆条，炸至土豆条变成微黄色时，再下入青红椒条，十秒钟后倒出控油

孜然土豆条

锅内留底油，倒入土豆条和青红椒，加入食盐3克，鸡精2克， 撒上少许辣椒面和孜然粉，再放入少许白芝麻和红油，

孜然土豆条

开大火快速翻炒片刻，即可关火起锅装盘，好了，这道香辣酥脆的孜然土豆条就做好了

孜然土豆条

下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考

食材：土豆，生菜，青椒，红椒

调料：食盐，鸡精，辣椒面，孜然粉，红油

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