雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)

大家好,我是小静

在我小时候经常嗓子不舒服,咳嗽的时候,奶奶经常做雪梨膏来给我喝,现在正是新鲜的雪梨上市的时候,今天去市场买了两斤雪梨,正好家里的孩子最近也咳嗽,今天就用奶奶教给我的方法,做一次雪梨膏

首先先把雪梨的外皮去掉,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(1)

市面上梨的品种很多,我们最好选择水分大,口感清甜,颜色发黄的雪梨,这样的雪梨做出来效果比较好。

雪梨去皮之后,把它放入一个盆子里,然后再加入清水,把雪梨清洗干净。

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(2)

雪梨的水分大,嫩白如雪,尤其是秋冬季节,正是吃雪梨的时候。 但是雪梨性寒凉,尤其是脾胃虚弱的朋友,不建议生吃雪梨。平时可以把雪梨煮来吃。

雪梨清洗干净之后,沿着梨核把果肉取下来,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(3)

取下来之后就可以直接扔掉了。

接着先把雪梨切成长条,然后再把雪梨切成小丁,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(4)

切雪梨的时候切的越小越好。家里如果有擦丝器的,建议用擦丝器。 这样处理起来更加的简单方便,不然的话,切梨也是比较费工夫的一件事情。

接着再准备一小块生姜,先把生姜切成薄片,再把生姜切成细丝。 最后把生姜切成小丁。

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(5)

生姜具有很高的药用价值,尤其是和雪梨搭配在一起,可以中和一下雪梨的寒性。

接着再准备一个罗汉果,加入清水把罗汉果清洗干净。

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(6)

两斤的雪梨差不多用一个罗汉果就可以啦。罗汉果一般我们在咳嗽的时候经常用它来泡水喝

清洗干净之后,把罗汉果掰开,把罗汉果的壳掰成碎片,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(7)

罗汉果里面的果肉也把它掰成小块儿,这样罗汉果的作用才能充分的发挥出来。

全部摆好之后,把雪梨倒入平底锅中。 再把生姜喝,罗汉果也倒进去,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(8)

把食材搅拌一下,先开大火把食材烧开水开之后就可以转小火了

这时候就需要慢慢的熬啦。这是大约熬了20分钟的状态,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(9)

可以看一下,这时候雪梨的汁水已经基本上都熬出来了。

为了使食材不浪费,我们可以继续熬,再熬十分钟的时间,30分钟之后大家可以看一下,雪梨的汁水基本已经都熬出来了,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(10)

并且雪梨已经非常的软烂,像这样就可以关火了,让它自然晾凉。

接着准备一个干净的盆,在铺上一块笼布在盆里。 然后把雪梨以及雪梨汁水一块倒进去,

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然后用笼布裹起来挤干雪梨的汁水,挤汁的时候尽可能的使点力气啦。

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(12)

雪梨里面的汁水都是非常浓缩的精华,尽量把它挤的干一些

两件雪梨大概几了有1000毫升的梨汁,接着把雪梨汁倒进平底锅里,先开大火把治水煮开,

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差不多煮到还剩一半的时候,这时候就可以转小 火了,用铲子不停的搅拌,防止它粘锅

熬至起大泡的时候就可以关火了,

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(14)

这时候已经非常的粘稠啦,像这样雪梨膏就熬好了。

熬的雪梨膏,趁热把它放进一个容器里,别看这一点点,他是非常浓缩的,晾凉之后就非常的粘稠,很容易拉丝了。

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(15)

吃的时候只需要一小勺,然后再兑入开水,一定要用开水,不然凉水的话是冲不开的,搅拌均匀之后就可以喝了。

雪梨膏怎么做止咳化痰(嗓子干痒不舒服)(16)

尤其是秋天天气比较干燥,很容易嗓子咳嗽不舒服。 可以给家人备上一点雪梨膏,这样做出来的比外边买的更加的实惠,放心

平时把它密封起来放在阴凉的地方就可以啦,

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做一次可以喝上半个月的时间,当然你也可以一次多做一些。

好了,今天就分享到这里啦,雪梨膏的做法您学会了吗,觉得我的文章有帮助的帮忙点个赞吧,我们下期见,拜拜。

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