火腿葱花卷面包做法（火腿面包卷的做法）

每一次进厨房，我都觉得我就像在和厨房谈恋爱，特别是自从爱上了烘焙。都说烘焙是个坑，为了填满这个坑，我可是一直在努力学习，每一次看到新的烘焙方子，我都希望能够去尝试，努力去学会。一次不行就下一次，反反复复，不断的去发现问题的所在，当有一天做成功的时候，我觉得我就像见到了恋人一样的兴奋和激动！就算是再不好的心情，我觉得有美食，就能治愈一切！

By 宝儿梧桐

用料

• 面包粉 200g
• 细砂糖 25g
• 鸡蛋 24g
• 清水 115g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 黄油 26g
• 火腿肠 4根
• 碎蒜叶 适量

做法步骤

1、所有材料除黄油外。放入面包桶内，后油法

2、揉出手套膜

3、发酵至2-2.5倍大

4、用擀面杖排气后。分成四等份，松弛十五分钟

5、面团擀成牛舌状。放入火腿肠

6、卷起来，擀整齐，两头多余的切掉

7、用锋利的刀隔厘米割口子。把火腿肠切掉，面团不能切断，这个力度靠自己感觉

8、切断的火腿肠往左右不同的方向扭转

9、放入烤箱中，放入烤箱第二次发酵！放入烤箱发酵，是不用开烤箱的开关，放一碗热水在烤箱。保持面团的湿度

10、发酵好的面团，刷上鸡蛋液。撒上碎蒜叶，也可以是葱花。随便放都可以

11、空气炸锅提前预热五分钟

12、面团放入炸篮中，选择170度，10分钟！不得不说，空气炸锅烤面包也是很好的，省时间，我用烤箱同步用了20分钟！

13、中途还可以打开看看情况，真的是很方便。很简单

14、成品图

15、看起来是不是很不错

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