糖尿病能不能吃糖馒头(馒头是升糖主食)

说起主食,我们脑海中的第一反应就是米饭、面条。俗话说得好,“南吃大米北吃面”,米饭和面条,确实是我们生活中最常见的两类主食。但是如果你没有多余的时间去煮饭或者煮面,这时候又饿得慌,该怎么办呢?想必很多人都会去楼下的面点铺子买两个馒头吃,馒头在我们心中,是作为米饭面条替代品一样的存在。

但是,在我们患上糖尿病之后,饮食上面就有了诸多顾虑,生怕一不小心就引起血糖攀升了。有的人说,馒头是一种升糖主食,它的升糖指数甚至比米饭面条还要高,一时吓得很多人馒头也不敢吃了。

糖尿病能不能吃糖馒头(馒头是升糖主食)(1)

升糖指数:我们也叫它“血糖生成指数”,反映了食物与血糖升高之间的关系指标,换句话说,就是升糖指数越高,这个就是对糖尿病患者就更不利。而馒头的升糖指数大概在88左右,是属于高升指标了,可见馒头确实是属于升糖主食。

那么,既然馒头是升糖主食,糖友们还能不能吃了?

吃还是能吃的,只不过可能需要讲究点方法。

糖尿病能不能吃糖馒头(馒头是升糖主食)(2)

首先,不能多吃。任何升糖食物,想要发挥作用都是基于我们一定的摄入量的,比如说馒头,我们吃一个进去和吃两个进去,给血糖带来的影响是完全不同的。所以,我们吃的时候最好控制下量,最多一个,而且不要一下子吃完,更不要每天吃,给我们的身体足够的时间去代谢。

其次,注重原料。我们一般吃的白面馒头都是用细面做出来的,这种面粉本身的碳水化合物含量就很高,加上粉质细腻易消化,吃进去不利于血糖控制。我们糖尿病患者平时吃的时候,其实可以选择全麦面粉做的馒头,这种馒头相对于白面馒头来说,对血糖友好些。

糖尿病能不能吃糖馒头(馒头是升糖主食)(3)

最后,吃馒头可以配饮料喝。我们如果是拿馒头当早饭,可以配上一杯豆浆,一来可以补充下蛋白质,二来也能增强馒头的饱腹作用,这样我们可能本来想吃两个馒头的,配上豆浆,可能吃完一个就饱了。而且一吃口馒头喝一口豆浆,也能让我们细嚼慢咽,防止被噎着。

糖尿病能不能吃糖馒头(馒头是升糖主食)(4)

怎么判断血糖,标准是什么?

可能有的人还以为血糖正常的标准是空腹血糖在3.9到6.1之间,但其实随着生活水平的提高,这个标准已经出现了变动,现在空腹血糖正常范围是4.4到7.0mmol/L,而且这个标准还是依据65岁以下的人群定的,如果是年龄在65岁以上,标准还能再放拧松一点,空腹血糖低于7.8mmol/L,就不算高血糖。

我们也可以根据身体反应来判断,血糖高的人,身体也会出现一些变化,比如说经常会腹泻、腹痛,有时候还会感觉到手脚发麻,有一种酸胀的感觉,连走路都不利索,还会经常出现局部瘙痒等问题。出现这些症状,或许就意味着我们需要关注下血糖了。

糖尿病能不能吃糖馒头(馒头是升糖主食)(5)

总的来说,虽然馒头是升糖主食,但是只要糖友们注意少吃、选择全麦馒头,配着豆浆吃,其实也能吃一点,我们更需要关注的是在生活中积极预防和控制血糖。

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