爆炒蛤肉怎么做（爆炒蛤蜊肉做法）

主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g配料：油适量、盐适量，下面我们就来说一说关于爆炒蛤肉怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

爆炒蛤肉怎么做

主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g

配料：油适量、盐适量。

把蛤蜊肉洗干净备用。

把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。

先热锅，但是不要放油~把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。

蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入油~放姜丝，加适量的盐一起爆香。

把蒜苗和红干椒，加入一点豆豉一起爆炒两分钟左右。