苋菜汤的做法（苋菜汤怎么做）

将苋菜择洗干净，去掉老梗，留下嫩叶，下面我们就来说一说关于苋菜汤的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

苋菜汤的做法

将苋菜择洗干净，去掉老梗，留下嫩叶。

择好的苋菜泡水里，多搓洗几遍。

洗干净的苋菜放盆里，撒点盐拌匀，静置一会。

火腿切丁，皮蛋切块，大蒜切片，生姜切丝。

放了盐的苋菜，用手搓拌，杀出水分。

冷锅冷油，放入大蒜片和姜丝，慢慢煸出香味。

油热，姜蒜也煸出香味了，放皮蛋翻炒。

依次再放入火腿和玉米粒翻炒。加水。

锅中汤滚开后，放入苋菜大火烧开，再加点胡椒粉。

多煮几分钟，煮至苋菜红色析出，汤汁变浓。

出锅前再加点芝麻油，盛碗。

一碗营养丰富，口味鲜香的苋菜汤就好了。