大厨冬瓜汤做法

材料冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤250克，下面我们就来说一说关于大厨冬瓜汤做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大厨冬瓜汤做法

材料

冬瓜250克，海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克、高汤250克

作法

1.将冬瓜去皮去瓤、洗净，切成长4.5厘米，厚2厘米的片；海米用温水洗去泥沙待用。

2.将锅放在旺火上、加入高汤烧开，再投入冬瓜，海米和精盐，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即成。