樱桃丸子的制作方法（樱桃丸子做法）

食材：里脊肉1000克，盐，料酒，油，番茄酱，淀粉，白醋，白糖 ，下面我们就来说一说关于樱桃丸子的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

樱桃丸子的制作方法

食材：里脊肉1000克，盐，料酒，油，番茄酱，淀粉，白醋，白糖。

将里脊肉清洗干净后，切成一厘米厚的薄片，用刀背将肉片拍散，然后再切成条，放入盘中加入少许盐和料酒，腌制20分钟左右备用。

将腌制好的里脊肉，团成丸子状，在淀粉中滚一圈，确保每个丸子都过满淀粉。

锅中放油，油温升高后将丸子放入锅中，炸至丸子飘起，色泽金黄，成熟后捞出，晾凉后再复炸3秒钟左右捞出备用。

锅中放少量油加入足量的番茄酱，一勺白糖还有少许醋，翻炒后加入炸好的丸子，翻炒均匀确保每个丸子上都裹满酱汁后出锅即可。