鸡蛋饼的面怎样和(鸡蛋饼的面可以怎样和)
面粉放入干净盆中,加入鸡蛋、白糖,轻微搅拌一下,酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中,揉成光滑面团,下面我们就来说一说关于鸡蛋饼的面怎样和?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![鸡蛋饼的面怎样和(鸡蛋饼的面可以怎样和)](http://img.studyofnet.com/upimg/606034664.jpg)
鸡蛋饼的面怎样和
面粉放入干净盆中,加入鸡蛋、白糖,轻微搅拌一下,酵母粉和泡打粉用少量的水融化倒入面粉盆中,揉成光滑面团
面粉的吃水量不一样,鸡蛋不要一次放入,可以留一个备用,自己调节哦,如果不够按需要增加鸡蛋的用量
面团放入温暖处,醒发1小时左右即可,不用全发,面团切割成80克一个
擀成圆饼,电饼档底部抹色拉油
放入圆饼,2面煎至金黄色即可食用,因为饼比较厚,可以喷一下水,慢慢煎,注意不要糊了,调整好火候
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