牛骨髓的分子量（强健温补）

生长在高原高寒地区的牦牛全身是宝

牦牛骨髓尤为珍贵

云物 牦牛骨含腱含髓微粉精片

牦牛骨髓动物牦牛棒骨采髓,是藏族人传统名贵食品之一，自古以来就有:“骨髓可以补骨髓, 壮筋骨,延年益寿”的记载。牦牛骨髓 味辛、性温, 归肝、肾经;功能温补祛寒, 强筋健骨;用于风寒湿痹, 筋骨疼痛, 腰膝软弱滋肺补肾，填精益髓；主治肾精不足，虚劳赢瘦，骨痿无力等；肺肾阴虚，多喘多咳，口渴多饮，皮肤干燥，手足皲裂等。现代分析表明牦牛骨含有钙、铜、锌等多种元素和骨胶肽、多糖等, 其促进骨骼发育和骨伤愈合的成分含量比一般食草动物骨骼高。由于生牦牛骨质地坚硬, 不利于成分的溶出, 加工的目的在于使牦牛骨破碎，便于骨髓营养成分的溶出; 从而增强药物的疗效;同时传统藏医药理论认为牦牛骨髓内在成分起滋补祛寒作用。

高原 高寒牦牛

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功效价值

牦牛是青藏高原特有的畜种，它生活在海拔3000公尺以上的天然、无污染的草原上，其体魄健壮，心肺功能好，体内红细胞、血红蛋白多于其它牛种，携氧能力强，抗疲劳耐高寒，骨髓又是牦牛体内营养最丰富的物质。

牦牛骨髓是我国藏族传统的营养食品, 自古以来就有:“骨髓可以补骨髓, 壮筋骨,延年益寿”的记载。由于牦牛数量较少，经济价值高，牦牛骨髓采集量较小的原因，牦牛骨髓成为了名贵的滋补食品。

牦牛骨髓含有丰富的蛋白质、Ca、P、Fe、Zn、Cu, 以及软骨素、卵磷脂、多种维生素等营养成分,营养价值极高。牦牛骨髓中还含有多种氨基酸，包括人体内不能合成的必需氨基酸，具有补充机体营养成份和提高免疫力的作用，特别是其中含有人脑中不可缺少的磷脂质、磷蛋白与防止人体老化的骨胶朊和软骨素，而且钙磷比例合理, 易于人体的消化吸收。对儿童可预防幼儿佝偻病, 促进骨骼和大脑发育;对成人有预防骨质疏松、牙齿松动、降低血脂、软化血管、增强造血机能等多种功效。

药理作用

牛髓(《本经》)

【来源】为牛科动物黄牛或水牛的骨髓，以高寒牦牛骨髓为最佳。

【性味】《别录》：甘，温，无毒。

【归经】《本草再新》：入心、脾二经。

【功用主治-牦牛髓的功效】

补血益精；补肾、壮阳、填髓、止渴、止血、止带、主精血亏损、虚劳赢瘦、消渴、吐血、便血、崩漏带下、润肺、治虚痨羸瘦、泄利、跌扑损伤、手足皴裂。

①《本经》：补中，填骨髓。

②《别录》：主安五脏，平三焦.温骨髓，补中，续绝，益气，止泄利，消渴。

③《韩氏医通》：骨髓煎油，擦四支之损。

④《纲目》：润肺补肾，泽肌，悦面，理折伤，擦损痛。

《中华本草》:牦牛骨髓

【药理作用】 给6-7岁小学生每日服2g牦牛骨髓，连续3个月，使龌齿的发生主显着降低，并且能减少感冒，使注意力集中智商上升。从牦牛骨髓提取的七肽能抑制分角脑啡肽的酶（即氨基肽酶、二肽基氨基肽酶和血管紧张素转化酶），其IC50为0.9μg，因此有止痛作用。

【功能主治】 补血益精；止渴；止血；止带。主精血亏损；虚劳赢瘦；消渴；吐衄；便血；崩漏带下

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矿物质元素

牦牛骨髓中含有丰富的矿物质元素, 其中常量元素以矿物质钙含量为最高, 其次为磷、钠、钾, 微量元素有锌、铁、铜、锰等。牦牛骨髓是生长发育期儿童和青少年, 中老年骨质疏松症患者理想的钙营养素补充源, 牦牛骨髓中丰富的矿物质元素磷对儿童、青少年生长期骨骼的生长发育, 骨细胞的形成和骨矿密度的增加有着重要意义。

我国50 岁以上中老年人骨质疏松症发生率达25 %～90 %, 患病率随年龄直线增加。微量元素铁在体内参与合成血红蛋白及肌红蛋白, 构成各种含铁酶, 对消化功能有重要影响。由于参与颊部粘膜及其中的细胞色素氧化酶等的构成, 参与合成Hb 及肌红蛋白而发挥氧的运转及贮存功能, 缺铁可影响消化道酶的活性, 肠平滑肌功能受限, 表现食欲不振、吞咽困难、舌炎、胃炎以及木糖及脂肪吸收不良, 补铁后上述症状改善 。

藏医用牦牛骨髓祛寒, 增热量, 生胃火与其中丰富的微量元素铁等有一定关系。

青藏高原牦牛骨中铅、镉等微量元素含量极低, 分析结果表明, 牦牛骨中铅、镉含量均<0.5 ×10-6 , 源于食物链和环境中的铅、镉极微, 对开发具有促进儿童、青少年骨骼生长发育和预防改善中老年骨质疏松症功能作用的营养保健食品, 无潜在影响。