每个人都有一段甜蜜的初恋(来一颗青涩的情人果)
今日给大家推送来自泰国的青涩小可爱,泰国青芒。
又称泰国芒(酸芒果),果皮为暗绿色至黄绿色。未成熟的青芒果果肉为极淡的黄色,味道酸酸甜甜,犹如恋爱中的感觉,所以也被称作情人果,一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金黄色,香甜多汁,这时才可直接当做水果食用。
青芒果一般都是拿来做菜凉拌吃或者要腌制过才能吃,而泰国青芒不仅熟吃蜜甘润口,生吃一样清脆爽口,甘甜如饴,可说是芒果中的奇葩。
像初初萌芽的的恋爱一样,羞涩又充满着未知的新鲜感,或甜或咸全看个人口味。
食用方法:
主料:青芒果2个
1,准备两个青芒果。
2,青芒果洗净,剥皮。
3,将青芒果竖切成细片状。
4,用青芒果皮切三角形摆盘,果肉放置盘中。
5,取出酸梅粉。
6,均匀的倒在芒果肉上。
7,将白糖均匀的倒在芒果肉上,半个小时即可开动(吃的时候将芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌匀放置30分钟再吃,将味道腌透。
另外,还有一种听起来很暗黑的料理,拌着辣椒粉哦~听起来是不是想尝试?在云南还有人用水辣蘸着吃呢~
它脆脆的口感,能让整个人的心情都飘起来,别有一番风味呢!
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