炸酱面怎么做的才能最好吃(炸酱面怎么做好吃)

说起炸酱面大家肯定不陌生,是我国传统美食之一,也是我们平常常吃的早餐和主食,最早的时候起源于北京,后来传遍了大江南北,也被誉为“十大面条之一”,下面我们就来说一说关于炸酱面怎么做的才能最好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸酱面怎么做的才能最好吃(炸酱面怎么做好吃)

炸酱面怎么做的才能最好吃

说起炸酱面大家肯定不陌生,是我国传统美食之一,也是我们平常常吃的早餐和主食,最早的时候起源于北京,后来传遍了大江南北,也被誉为“十大面条之一”。

每家每户做炸酱面都不同,不过最重要的就是那碗酱汁,酱汁是灵魂,有了它,什么苗条都能立马焕发光彩。放上些许菜码,简单的一拌,就是非常美味的炸酱面了。

下面分享一道蜜汁炸酱面的食谱给大家,教你详细的酱汁熬制秘方,做法非常简单,里面多放了些蔬菜菜码,这样吃起来才会健康,也不至于盐分过重,影响了口感。

蜜汁炸酱面

配料:

生姜,蒜,豇豆一小把,洋葱一个,香菇10颗,木耳,西葫芦半个,胡萝卜1个,黄瓜1个,番茄2适量、甜面酱,韩式豆瓣酱,韩式辣酱,亨氏番茄酱,生抽,老抽,盐,糖,料酒,香油,油,鸡精,胡椒粉适量

烹饪步骤:

1.准备好原材料

2.准备好调料

3.将所有材料切丁

4.肉丁里面放入料酒,糖,盐,胡椒粉,香油等少许,番茄丁,香菇丁,木耳丁,蒜末,生姜末,亨氏番茄酱2大勺,欣和韩式豆瓣酱2大勺,欣和韩式辣酱2大勺,葱伴侣甜面酱2大勺

5.搅拌均匀并腌制2小时

6.热锅凉油,放入豆干加少许胡椒粉炒制微硬

7.倒入腌制好的肉丁搅拌1分钟后倒入3倍的水并大火烧开

8.烧开后放入茄子丁和洋葱丁

9.转小火熬40分钟后加入胡萝卜丁,豇豆丁,西葫芦丁,青椒丁和黄瓜丁。

10.搅拌后小火继续炖20分钟。

11.大火炖15分钟直至粘稠后放入鸡精。

12.煮面条

13.熟了之后捞出来凉拌待用。

14.煎鸡蛋,如果喜欢可以也加入黄瓜丝,浇上肉酱。开吃

15.肉酱成品,可以存放冰箱冷藏3天。

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱,学更多美食做法

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页