上汤小笼包怎么做（如何做上汤小笼包）

将面粉倒入面盆中，倒入适量温水，下面我们就来说一说关于上汤小笼包怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

上汤小笼包怎么做

将面粉倒入面盆中，倒入适量温水。

和成絮状，继续加入温水。

揉成面团，盖上湿布，进行饧面。

饧面10分钟后，继续揉面,反复几次，至面团非常光滑有筋度,揉了5次

将半块浓汤宝用沸水化开做高汤，晾凉备用。

取一个大盆，倒入肉馅。

加入所有调味料，将肉馅和调料顺一个方向搅动，直至肉馅和佐料完全混合。

分几次加入高汤。

不断用手搅打上劲。

取一块殇好的面，揉成长条，切成剂子，我的每个15克。

按扁后擀成圆片，尽量擀薄点。

包入馅料，包了25克的肉馅。

捏成18-24个褶子 ，包好后静置5分钟。

放入垫了油纸的笼屉中，保持一定的空隙。

蒸锅大火上汽后，蒸8分钟即可。