甘坑客家小镇有什么好玩的吗(小时候有种好玩的地方叫红薯窖)
1 或许是看了《地道战》的原故,我对红薯窖情有独钟,也感觉特别神秘,每次下红薯窖,都有一种神圣的感觉,感觉自己像个游击队员一样,随时准备打日本鬼子,下面我们就来说一说关于甘坑客家小镇有什么好玩的吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
甘坑客家小镇有什么好玩的吗
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或许是看了《地道战》的原故,我对红薯窖情有独钟,也感觉特别神秘,每次下红薯窖,都有一种神圣的感觉,感觉自己像个游击队员一样,随时准备打日本鬼子。
有关红薯窖的活,从来都是充满兴趣。无论秋天打窖,还是冬天拾红薯,都是一叫就应,马上去干。
说来也奇怪,咱们这个地方,离冀中平原很远,外面的小河水哗啦啦的,水位并不低,但是却能打红薯窖,一丈多深的洞不但不进水,还能长久不塌。
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我家门口就是一个大的红薯窖群,都是附近邻居几家的,大家都集中在这里,上面盖个破锅或者破竹匾,用的时候直接掀开下窖,没有上锁,也没有做标记,千百年来一直这样。
这里也是大家的饭场,红薯窖口边上就是上好的吃饭地,有几个塌了的窖,变成了大坑,是小孩子们经常玩的地方,有时在这里摸知了,有时在这里挖蚯蚓。
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红薯从秋天入窖,一直吃到第二年的春天,家里丢锅自然足够,还能管上猪啊什么的吃食,所以下面的窖非常大,能盛几拉车红薯,而且也比较牢固,基本没有听过有什么窖塌的事。
秋天,红薯入窖前,家中男人都要把半年没有用的窖好好清理下,通通风。
待新翻出的红薯拉回来后,一筐一筐的往下送,在里面码好。往往是井外一个人往下吊,井内一个人接筐,再码红薯。
这样窖藏的红薯,可以存半年之久不变质,吃起来跟新鲜的一样,这种以土办法比现在的什么冰箱负离子保鲜技术不知道强多少倍,感叹老祖先们的生活智慧。
到了冬天和春天,隔十天半个月,当红薯吃完时,就要下井拿些上来,往往是下井前先掀开盖通一会风,因为听说过有些马上下井,到了下面因为氧气少窒息的事。
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不是每一次下井都很愉快。寒冬腊月里,外面下了厚厚的雪,天寒地冻,掀开覆着厚厚积雪的井盖,再扶着井壁下去,真是太冷了,而且长时间不通风,井窖内的气味充满着泥土味和红薯味,并不是很好闻。但是看着一筐红红、鲜嫩的红薯,还是很有成就感。
以前,红薯在穷户的主要口粮,红薯面、红薯干、红薯汤、红薯粉......有了红薯,一家人起码不用太饿,而且想喂口猪什么的,有了红薯,就不怕没有喂的 。
如今,没有几家用红薯窖了,超市里红薯一年四季都有供应,一两块钱一斤,但红薯味却没有了。对于红薯的感情,没有经历过那个年代的绝对体会不到。(乡愁如歌)
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