做米酒步骤窍门（怎么制作米酒）

材料：糯米1斤，甜酒粉 糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时 ，下面我们就来说一说关于做米酒步骤窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

做米酒步骤窍门

材料：糯米1斤，甜酒粉。

糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时。

泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。

蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞起。

甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。

把拌好的饭放进玻璃瓶里，中间掏一小洞。

用小毛毯(事先用电吹风吹热)把瓶子包起，

48小时发酵完成。