豆腐皮炒韭菜家常做法大全(炒韭菜豆腐皮时)
大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
小董最喜欢吃豆腐皮,前几天在家做麻辣香锅,里面加了很多豆腐皮,小董都没有吃过瘾,这两天老妈把家里的韭菜割了一把,想着不知道怎么吃,还有之前小董做麻辣香锅剩的豆腐皮,今天就做一个韭菜炒豆腐皮。
其实豆腐皮是我们日常生活中常见的一种食材,由黄豆制成,每个地方叫法不同,豆腐皮营养丰富,富含丰富的蛋白质、 氨基酸,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。特别是儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。
韭菜和豆腐皮也是我们日常生活中常见的菜品,韭菜炒豆腐皮也是我们日常生活中常见的菜品之一,可是怎么炒韭菜不出来,炒出来的豆腐皮非常的鲜香。
——【韭菜炒豆腐皮】——
【主要食材】:韭菜,豆腐皮,红辣椒,葱,姜,干辣椒,
【调料】:生抽,盐,十三香,蚝油
【具体制作步骤】:
1、先将韭菜切一下,切成段,然后再准备3张豆腐皮,先从中间切一刀,卷一下,将豆腐皮切成丝,准备一个红辣椒配色,把红辣椒去头去籽,切成丝备用
2、然后切点大葱,再准备两个干辣椒,盛入盘中备用
3、锅中倒入油,油热放入葱姜干辣椒,先将葱和干辣椒炒香,然后倒入豆腐皮炒一下,放点生抽
4、然后放入红辣椒,再放入韭菜,翻炒均匀
5、最后再调一下味,放入一勺的盐,十三香,少来点蚝油,快速翻炒入味
好了,翻炒均匀就可以出锅了,这样一道简单又好吃的韭菜炒豆腐皮就做好了,做法简单又好吃
【烹饪小贴士】:1、因为豆腐皮不好熟,先将豆腐皮炒熟,然后再放入其他的配料
2、盐也不要放太早了,韭菜容易出水
3、盐不能放太多,蚝油和生抽中都比较咸
大家对于韭菜炒豆腐皮的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!
小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!
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