大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

茶树菇是一道营养成分非常丰富的一种菌菇,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。吃起来口感极佳,味纯清香,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(1)

下面就为大家分享一道“韭香茶树菇”的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【韭香茶树菇】

1.准备食材:

茶树菇一把,用温水泡开,剪去根部,认真的清洗干净,然后切成3厘米长的段。

韭菜一把,清洗干净也切成3厘米左右的段放在盆中备用。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(2)

红椒去掉籽切成细丝,小葱一根切成葱花,生姜一小块切成菱形片,这里的生姜可以不放,大蒜切成薄片,加入一把红干椒。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(3)

2.下面,我们把菜树菇焯一下水,锅里烧水,水开后,倒入切成段的菜树菇,把菜树菇焯水1分钟,焯水的目的是清洗灰尘,清理异味,倒出后用凉水仔细的清洗干净,然后控干水分备用。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(4)

3.接着,我们开始烹饪,锅里烧油倒入葱姜蒜红干椒炒出蒜香味以后,倒入茶树菇翻炒,加入一点蚝油,开中火,翻炒片刻把蚝油化开翻匀。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(5)

4.再倒入韭菜和红椒丝,大火翻炒几下,起锅开始调味加入食盐,鸡粉,白糖,翻炒化开调料,把调料翻匀。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(6)

韭菜的烹饪时间很短,翻几下就可以了,加入芝麻油,翻几下就可以出锅装盘。

大厨教我茶树菇的做法(厨师长教你做韭香茶树菇)(7)

好了这道简单又营养的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页