家乡的魔芋豆腐拿来做什么才好吃（这一份魔芋豆腐养颜美容）

我不仅会做火锅，我还会做很多，大家好，我是唯有美食你

近来，很多朋友问我我们店里的巫山纸包鱼怎么做的，咱这人向来是问啥说啥，既然有朋友问了，我必定是有问必答，这两天那，就准备开始发巫山纸包鱼的视频和图文，大家有兴趣的话，可以关注我，看正宗的加盟店技术-巫山纸包鱼

提到巫山纸包鱼，就不得不提我很喜欢的里面的一个小配菜，魔芋，有很多人可能不知道什么是魔芋，但我想一般四川或者重庆的人应该都知道吧，因为这是一道地道的川菜

今天那就这机会开始制作下这个魔芋豆腐，一来准备做纸包鱼，二来这个魔芋豆腐炒出来，味道也特别好吃，清爽可口，富含可溶性膳食纤维，而且吃魔芋豆腐的好处很多排毒，养颜等等，名副其实的养生菜，太多好处了，在此不做详说，有兴趣的可以网上查下

首先，从网上买来魔芋粉，这一小包50克，做好了可以吃4-5次

然后取魔芋粉50克，食用碱7克备用

锅中烧水，水温热（60度左右）将魔芋粉慢慢下入锅中，一边洒一边搅动，防止起块，继续加热烧开，同时不停快速搅拌，火保持锅里翻滚即可，不宜过大，煮15分钟

准备好的食用碱用开水化开，均匀的倒入锅中，快速搅拌均匀30秒，关火盖盖

冷却15分钟后，表面不沾手，斜着不流动即可，魔芋国内切块，撬动边缘及锅底，加水至淹没魔芋，继续煮10分钟即可。

魔芋豆腐到这里就制作好了，但是这个魔芋豆腐不仅能做纸包鱼用，还可以炒着吃，我做的多，接下来我们就炒些吃

准备葱姜蒜沫

青红椒段，蒜苗切段

魔芋豆腐切片，锅中烧水，水开放魔芋豆腐焯水

起锅烧油，油热放葱姜蒜末爆香

下入切好的魔芋豆腐，继续翻炒

下入豆瓣酱少许，

放入准备好的青红椒段，蒜苗段

鸡精调味，耗油，盐，一点点，口味清的就可以不放了

最后，起锅装盘

怎么样？是不是很诱人

一盘美味的魔芋豆腐就这样简单，快速，而又不失优雅的做好了，没事常吃些，美容，养颜

并且还经济实惠啊

怎么样，你学会了吗?

我是唯有美食你，每天给大家更新不同的美食教程，欢迎大家关注

备注：

1：熬制魔芋豆腐时，人一定不能离开，一定要不停地快速搅拌

2：火一定不要太大，能让锅里翻滚即可

3：熬制的多了，吃不完，可放冰箱保存2-3天，每次不宜熬太多

4：熬制的魔芋豆腐有很多吃法，可以网上查询下

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