低筋粉怎么配制(家里没有低筋粉怎么办)

低筋粉一般做蛋糕和饼干用得比较多,一般家里不常用也不会储存很多,有时临时用时又找不到,那这时我们就可以用家里现有的面粉自己来调配低筋粉。那么低筋粉怎么调,调配方法又是怎样呢?配方比例都在下边,大家可以收藏起来哦。

低筋粉怎么配制(家里没有低筋粉怎么办)(1)

材料很简单:

4中筋面粉 1玉米淀粉=5低筋面粉。

比如:40克中筋面粉 10克玉米淀粉=50克低筋面粉。

1高筋面粉 1玉米淀粉=2低筋面粉

比如:10克高筋面粉 10克玉米淀粉=20克低筋面粉

5高筋面粉 3玉米淀粉=8中筋粉

比如:10克高筋粉 6克玉米淀粉=16克中筋粉

面粉配好后搅拌均匀,最好是用筛网过滤筛一遍,这样面粉融合的会更加均匀。

低筋粉怎么配制(家里没有低筋粉怎么办)(2)

另外还有干蒸法和烘烤发都可以将普通面粉制作成低筋粉,但是相比来说,这种混合法是操作最简单,只要调配好好比例即可。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页