麻辣五道黑的制作方法（麻辣五道黑怎么制作）

把五道黑收拾干净洗净,用料酒、姜片抹均匀腌制10分钟以上,这样煮的时候不碎好入味，下面我们就来说一说关于麻辣五道黑的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

麻辣五道黑的制作方法

把五道黑收拾干净洗净,用料酒、姜片抹均匀腌制10分钟以上,这样煮的时候不碎好入味。

葱姜蒜切末,辣皮子洗洗,用凉水泡泡切段,把油豆皮用凉水泡软洗净切条。

加大蒜、姜末、葱、花椒粒、辣皮子翻炒均匀炒出香味。

下麻辣鱼底料翻炒出香味出红油。

下入热水或者清水,大火烧开煮2分钟左右。

把五道黑，不要动鱼，只动锅，这样鱼不碎，防止鱼沾锅。

中小火煮10分钟左右。

加油豆皮下锅再次煮10分钟左右。

加盐煮2分钟左右。

撒香葱末、香菜即可上桌美美的享受了，麻辣五道黑做好了。