懒人家常鱼如何做（做懒人鱼的方法）

鲅鱼2条、豆瓣酱5勺方法：把鱼处理干净，控水鱼身上来几刀，好入味，下面我们就来说一说关于懒人家常鱼如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

懒人家常鱼如何做

鲅鱼2条、豆瓣酱5勺。

方法：把鱼处理干净，控水。鱼身上来几刀，好入味。

锅里放一点点油就行了，凉油下鱼，热油鱼皮会掉的。根据个人品味加入郫县豆瓣酱。

加完酱就直接添水，水没过鱼即可。开大火煮开，然后中火、小火收汤。炖的时候用巧劲转锅，防止鱼糊锅。

汤收的差不多了，鱼也熟了，洗几根香菜放上，鱼出锅了。