面粉玉米面的各种做法（玉米面配上面粉）

以前做蛋糕、面包或者其它点心，都是单纯用的面粉，自从知道玉米面的好处之后，做各种面点都喜欢加入一部分玉米面，味道香，营养好。玉米面里富含卵磷脂、纤维素、维生素E等等多种营养物质，对于女性来说是不可多得的抗衰老、护肤美颜的佳品。长期食用玉米面的女性，皮肤也会变得娇嫩不显老哦，所以爱美的女士们平时可以多用玉米面来烹制美食。玉米面配上面粉，简单一做不粘手，香甜又好吃，比蛋糕面包都香，今天大家一起来学习一下玉米面花卷的做法吧，非常的美味好吃！

玉米面花卷

By 纪元杰米3511912325

配料：

玉米面 100克、面粉 200克、发酵粉 3克、水 适量

烹饪步骤：

1.准备玉米面，面粉，发酵粉，加入适量温水。

2.和成面团醒发一小时

3.分成若干份

4.擀皮3个叠加用筷子压一下

5.折叠压一下

6.卷起

7.做成花卷

8.冷水上锅再次醒发10分钟

9.水开蒸至15分钟左右即可

10.装入盘中，喧软营养。

烹饪小贴士：

1、玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。2、抓一小把玉米面，放在手中反复捻搓几下，然后轻轻地将玉米面滑落，待玉米面都落光后，手心若沾满细粉面状或浅黄或深黄的东西，即是掺了颜料。也可以将一小把玉米面放入盛净水的容器中，顷刻之间水变混浊，不透明，并呈浅黄或深黄色，说明该玉米面中掺了颜料。

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