红笋和白笋怎样种植：筊白笋栽种技术

整地：◎最好是利用现成的水田、灌溉沟渠、或低洼的沼泽区，底土已有烂泥者最佳，下面我们就来说一说关于红笋和白笋怎样种植：筊白笋栽种技术?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红笋和白笋怎样种植：筊白笋栽种技术

整地：

◎最好是利用现成的水田、灌溉沟渠、或低洼的沼泽区，底土已有烂泥者最佳

◎如果是新挖掘的浅水池或水道，最好先挖深一点（至少一呎深）

　再将底层下土壤掘松，以利根系发展，『太硬的底土不利根系发育与成长』

　新耕地掘土筑埂时，只要保持约可淹水10-15公分即可，但是田中土壤要耕深一点

　将田土打碎，让筊白笋的根系有发展空间，土壤太硬根系会钻不进去

◎四周筑好田堤、做好水道闸口，以利控制池水深度

　池中有水时，杂草不会生长，但田埂容易长草，可铺设杂草抑制席

移苗：

◎初次种植者，可洽询邻近笋农，索取多余的老根欉（采过笋的根茎）

　通常一块根欉可以育成十多株新苗，农民都会有剩余不用的老根茎

　有经验的农民会留下最优良的根欉，可以索取次优的

◎农历十二月，将早已结束采收的筊白笋根茎整块锄起

　排列放在田埂边淹不到水的区域即可，不要重叠堆放

　掘头的时间略微提前半个月亦无妨

◎锄起根欉的目的有两个：

　一是帮助筊白笋避寒，浸在水中遇到寒流会死亡

　二是让阳光曝晒根茎上附着的土壤，清除病虫害

◎如果是原地连种，要将土壤中的残根彻底清除

　通常，地下根茎很难除净，会再发芽，看到时要彻底清除

　一般农民以除草剂清除残根，至少都要喷两三次以上

◎清除后排干池水晒田，晒干到至少两公分深的裂隙

　彻底晒干晒裂土壤，有助于植株的根系发展

育苗：

◎农历立春时（国历2月3或4或5日），将老根欉浸在水中，等它重新发芽（新苗）

◎等待发芽期间，池水尽量维持较低的水位，新苗的数量会相对较多

分株：

◎用刀将已经发芽的老根茎拨开，将植株分蘖的结合处切成数株，一般约可分十余株

　每株新芽带有部分老茎及匍匐茎，『小心不要伤到新芽匍匐茎』，否则日后会整株黑掉

◎选取植株发育比较矮小粗壮、生长态势平均者，将来采收期比较一致

定植：

◎移苗定植时间约在农历三月，最迟不要超端午节

◎三月栽种时，每穴种一株幼苗，最多不超过两株

　五月栽种时，每穴种二株到三株

间距：

◎只种一排时，种苗间距约一呎半到两呎（约45～60公分）

◎种两排以上，种苗间距约三呎（约90公分）

管理：

◎定植后注意维持约10～15公分水深

◎发育初期最好定期换水，以免水质恶劣影响植株正常发育

◎幼苗期怕福寿螺，可以排水后洒苦茶粉抑制，两天内见效

◎封闭的水池可放养满江红（浮萍），以遮蔽阳光，延缓筊白笋绿化

施肥：

◎新苗栽种后，等它吐新芽（确认存活）后施第一次肥，助新苗茁壮

◎成长期间，见叶片略微枯黄分叉时就追肥，叶片浓绿时不需要施肥

◎到农历七月时，施最后一次肥（中秋采收前）

肥料：

◎一般有机肥或化肥的尿素、黑粒仔都可以

◎施肥时要尽可能把池水放干，让肥份不致于流失浪费

◎如果是种在平日流水不断的灌溉沟渠，不用施肥也可以

　因为断水施肥不易，会影响下游的权益，且流水会带来各种有机质

剥叶：

◎农历七月（约采前一个月），要剥除筊白笋植株外缘两侧的叶片

◎剥叶时切记要谨慎，新芽就长在叶片之间，『千万不要伤到新芽』

采收：

◎青壳种（早种仔）在农历八月中旬前后（中秋应景）

◎赤壳种（慢种仔）晚一个月，约九月中旬前后

◎遇润月顺延，例如今年润五月，采收期会稍慢

选种：

◎采收时需留意，将优良的植株立杆作记号，黑心及不良者汰除

◎筊白笋依嫩茎外壳（叶鞘）的色泽分为青壳、白壳、赤壳三种

　初期可试种各类品种，再将比较适合本地栽种的品种留下

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