灵丘县春节习俗（代县传统习俗之除夕）

做隔年饭：把某种饭在年前做好，年后食用，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思代县的隔年饭有两种，一种是除夕清早用小米和大来做的捞饭，捞饭有黄有白，是人们心目中“有金有银，金银满盆”的“金银饭”捞饭上要安一些核桃、红枣之类干果，意为年年有余、子孙满堂另一种隔年饭是中午做的年糕，代县人叫隔年糕，借糕与高的谐音，讨“连年高升”之意隔年饭在接神时就开始食用，其余的隔年饭则在过年后逐日享用，下面我们就来说一说关于灵丘县春节习俗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

灵丘县春节习俗

做隔年饭：把某种饭在年前做好，年后食用，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。代县的隔年饭有两种，一种是除夕清早用小米和大来做的捞饭，捞饭有黄有白，是人们心目中“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。捞饭上要安一些核桃、红枣之类干果，意为年年有余、子孙满堂。另一种隔年饭是中午做的年糕，代县人叫隔年糕，借糕与高的谐音，讨“连年高升”之意。隔年饭在接神时就开始食用，其余的隔年饭则在过年后逐日享用。

摆供：做供菜、供神祗，代县俗称摆供，是除夕这天几乎家家户户必做的功课。除夕这天一大早，家庭主妇便开始做供品。供品由供菜、捞饭和供馍组成。供菜共八大碗，是用煮熟的白菜、红萝卜、刀豆角、金针菜、海带、豆腐、粉条，以及油炸豆腐、油炸山药等素菜做成的。捞饭是把大米煮熟，捞在一个小碗里成型后，倒扣在小碟里做成的。供馍有四种，天地神前供的是“牛羊大祭”，由古代供三牲演化而来。代县的牛羊大祭是用白面做的，样式是中间扁宽，两头窄长，两端弯回来后安两个红枣，白色的祭体象征牛羊的躯体，两颗红枣代表牛羊的眼睛，是供品的最高制式。菩萨面前供的是“莲花供”——是一种在普通馍上面再装饰一圈莲花瓣的供馍。大仙、财神、灶神前供的是元宝馍馍：一种元宝样式的馍馍。神主前供的是代县俗称“点心”的普通供馍。这些供菜、供馍要在中午前做好后供在各个神祗像前，直供到初一，在中午前才撤下来，供全家人中午食用。

贴对联：除夕贴对联是我国历史悠久的传统习俗，代县也不例外。多数人家一般在腊月就将对联写好，除夕的上午贴出去。也有的人家讲究贴双日不贴单日，如是腊月三十过年，就在三十上午贴，如是腊月二十九过年，则在腊月二十八就贴出去了。代县的对联除在房柱上和门柱上贴外，凡是与人紧密相关的地方都要贴。羊圈上贴的对联是“大羊日日盛，小羊年年增”；大牲畜圈上的对联是“六畜兴旺，牛羊满圈”；粮仓上的对联是“五谷丰登，粮多囤满”；猪圈上的单联是“猪胖肥多”鸡窝上的单联是“鸡肥蛋大”，树株上的单联是“树大根深”菜窖上的单联是“窖内藏金”。家中的神祗旁也是每年必须贴对联的地方。灶神旁贴的是“上天言好事，下界保平安”；天地神旁贴的是“清茶敬天地，黄纸表人心”；土地神旁贴的是：“土地门前坐，保佑一家人”而给碾神贴的是“青龙大吉”；给磨神贴的是“百虎大吉”；给井神贴的是“井深水旺”。此外，匠人的家具上，养车人家的车具和耧犁农具上也都要贴上春联，以求平安和吉祥。

垒旺火：垒旺火是代县的传统习俗。相传古代有一种叫年的怪兽，每年除夕夜里出来吃人，为此，人们每年过年时都战战兢兢的，生怕自己被年吃掉。有一年，年到一家屋里吃人时，碰倒油灯，燃着了地上的柴草，屋里顿时火焰四起，吓得年赶紧逃跑了。通过这次着火，人们便知道年最怕火焰，于是每年过年时，家家户户都垒一个大旺火，子夜时分一起点着了，由于旺火点着后烟尘滚滚，火光冲天，年便再也不敢出来为害。从此，人们每年都能平平安安度过春节。这一习俗一直延续至今。

代县垒旺火用的是轩岗出产的焦性块炭，代县人俗称旺火炭，因这种炭焦性大，易粘结，火焰旺，就成为代县垒旺火的专用炭。旺火一般在除夕的中午前垒好，垒好后，在顶部立一块贴着“旺气冲天”的长条炭。

守岁：贴好对联，垒好旺火，摆好供菜后，家长便会让人在当院响三个大炮，宣告全家正式进人过年仪程（旧时叫安神）。从这时候开始，出嫁的闺女、外甥就不能再来登门，家人也不能随便外出走动，全家人都要守在家中开始熬年（即守岁）。代县人熬年时不吃年夜饭，而是吃干果、水果之类零食，吃的东西还大有讲究：吃瓜子大豆，祈求一年脆头；吃柿子苹果，祈求四季平安；吃红枣、花生、桂圆，祈求子女早生贵子。入夜后，家里家外要点亮蜡烛、灯笼，各个神祗前要点亮灯碗碗，使整个庭院一派通明。这时，小孩们聚在一起打牌逗乐，大人们边吃零食边谈天说地，主妇们则精心整理全家人的新衣服，让大人小孩在接神后穿戴。

接神：民俗认为，众神在腊月二十三上天后，新年之始又在玉帝的安排下来管理人间，为了让神祗能给本家赐福，各家便用最隆重的礼仪来迎接神祗的到来。接神为新旧年之分野，当夜交子正时，由当家的男子把旺火点着，带壮年们把旺火扇旺，小孩们把鞭炮放响。旺火着旺后，男主人在院里摆好天地桌，摆上供，焚上香，在“钱粮盆”内把黄表纸，金银元宝焚烧之后，便率领全家老小一起行叩拜大礼，庄重地迎接众神降临。接过神后，女主人给供在屋里的各位神祗烧香磕头。男主人给院里的各位神祗烧香磕头，俗话说；一个爷爷一柱香，一个奶奶一盏灯，因过去人家供的神祗很多，男女主人烧香磕头要进行好长一段时间。敬神结束后，女主人会拿出家中逢九年成员的红腰子（布制背心式样）和红裤带，在旺火上烤一下，为逢九的家人接旺气。随后，还要端出一些元宝馍馍在旺火上烧烤一番，希望家中人人都能沾新年的旺气。这时候，屋内灯火通明，庭前火光熊熊，震天的炮竹响成一片，除夕的热闹气氛推演到最高潮。

吃年夜饭：按代县习俗，将接神议程全部进行完后，才开始吃年夜饭。不过，代县旧俗中没有吃年夜饭的说法，而是叫吃接神菜。吃饭前每个家庭成员都要喝一碗红糖水，认为只有喝了糖水后小孩才算长大一岁，大人才会生活甜蜜。喝过糖水后才吃接神菜。接神菜由两部分组成，一部分是一锅用白菜、红萝卜、刀豆角、海带、金针菜、油炸豆腐、粉条等做成的素菜；一部分是由除夕做的油炸糕、旺火上烤过的元宝馍馍和糖馍馍组成的主食。吃接神菜时不分在碗里吃，而是全家人围成一圈，大家一起从锅里挟菜吃。带着过年的兴奋，大家团聚而食，过年的和乐气氛达到高潮。

拜年：代县人过年后的第一宗大事便是拜年。拜年分家拜和族拜，家拜在吃过接神菜后便开始，由家中的小辈向长辈拜年。族拜在大年初一吃过早饭后进行，由五服内的晚辈向长辈拜年。拜年时，大人小孩都要穿戴一新，小辈对长辈施拜礼时，不能同时面对两个长辈，也不能两个小辈同时对一个长辈，要一个小辈对一个长辈逐个地拜；拜时要大声呼唤长辈的尊称，边施礼边祝“过了年好！”。长辈听到后，要大声接应“好！”，并给小辈一份压岁钱，以示关怀。

祭祖：民谚云：“先接神，后祭祖”，祭祖是代县大年初一必须举行的仪式。祭祖有几种形式，一种是有宗祠的大家族把所有在家过年的族人集中起来，在祠堂里进行祭祀，没祠堂的人家，有的将祖先牌位摆在在家中进行祭祀，更多的人家选择到墓地进行瞻拜，特别是近几年，墓地祭祀蔚然成风，每年初一和初二的上午，墓地集中的大道上，祭祖的人们穿红挂绿、携儿带女，相拥而至，此时野外的热闹程度胜似街头闹市。

迎喜神：迎喜神是代县老百姓过年时最活跃、最放松的一项活动。一般在年后的第一个庚日或戊日上午进行，届时，村民扶老携幼，撵羊牵驴，相拥着向喜神降临的方向行进。至旷野后，由年长者捏土焚香、摆供敬纸，大家随后磕头行礼，燃放炮竹。有兴致的人还要大吼几声，尽情抒发心中的喜悦，如果此时能惊起一只野兔或野鸡，大家一起惊喜呼喊，喜庆气氛便更加浓烈。

接财神：正月初二为接财神日，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行隆重的迎接活动。传统的迎接仪式是：初二凌晨太阳出宫之前，在院中央点燃一座柴草旺火，燃放一阵炮竹，然后在财神像前摆供上香，迎接财神的光临。因有人担心自家接迟了财神会被别人家接走，因此会早早起来点火放炮。因人们起床的时间不一致，接财神的时间也就没有除夕接神时那样集中，往往是什么时候起来就什么时候点火放炮，连绵的炮竹声要从后半夜一直响到大天亮。

在如今越来越精简的过年氛围中，我代县人民还最大程度保留了上述仪程，不得不说，在这边过年还是很有年味的