重庆最出名连锁超市（重庆精品超市杀入一匹黑马）

超市主题是热带雨林。记者 佘振芳 摄

华龙网11月9日22时10分讯（记者 佘振芳）你知道吗？重庆又开了一家精品超市，里面有雨林有绳梯，不但可以玩，还可以将现买的食材加工用餐。这样的主题超市，在重庆可是独一无二的，其幕后老板居然是一位年轻的创二代，他为什么会选择开超市？

只做想做的事情：卖水果挣得第一桶金

近年来，重庆的创二代们正在走向前台，以黑马的姿态杀入商界。

这群年轻人大多有海外留学背景，从国外带回了与父辈不同的消费理念和商业模式。生于1989年的王天澜便是其中之一，他高二出国留学，在英国念完数量经济学，又修了城市规划和商业管理两个硕士学位，回国后没有选择回归家族企业，而是自己创业。

上周，他的第一家精品超市Jungle Market在渝北人和星光天地开门迎客。“这是一家独一无二的热带雨林体验式超市，我们要颠覆传统零售业。”王天澜放出豪言。

在重庆创二代中，做高端教育、卖豪车、做餐饮、做投行的很多，但做零售业的却少见。王天澜的选择为何不一样？

其实刚回国的时候，他选择的也是年轻人都热衷的互联网行业，但没多久就发现，做互联网太烧钱。后来，他尝试在网上卖进口水果，与人合伙成立了一家礼盒公司。

一个偶然的机会，他结识了渝北区工商联青委会会长毛鸿杰，后者同时也是本土知名餐饮企业阿兴记的接班人。俩人一拍即合，开始了一系列合作。每逢中秋、端午两大传统节日，便与阿兴记联手推出礼盒，主打高端进口水果，在节日前后十几天便达到了上百万的销售额。

“当年净利润率便超过了15%。”卖水果礼盒让王天澜挣得了自己的第一桶金。很快，他便不满足于现状，不久后，他通过青委会也结识了另一位合作伙伴，双方决定合作开一家精品超市。

王天澜开的超市中设有就餐区，可以就地加工食材。记者 佘振芳 摄

只做热爱的行业：喜欢逛超市 所以开超市

“成长背景决定商业模式，我喜欢逛超市，喜欢进口食品，国外有名的超市我几乎都逛过了，做得最好的是意大利的Eataly，香港的City Super也不错，相较而言，我不太喜欢国内传统超市拥挤的环境，我认为像我一样注重消费体验的年轻人也越来越多。”

王天澜的感觉是对的。近年来，重庆的超市业态也确实在发生变化。

从曾经的“大而全”，到如今的“小而美”，消费人群的细分和个性化直接导致了超市的细分。伴随着重庆人日益提高的消费需求，精品超市已成为零售业抢食的下一个战场。

较早入驻重庆的外地品牌有华润旗下Ole’精品超市和远东百货精致超市，永辉超市五年来更是在重庆布局了5家Bravo YH店，最近又有一批永辉优选店陆续开张。去年开业则的有艾诺希尔进口商品超市和Hisuper精品生活超市。本地的零售巨头新世纪百货也不甘落后，两年前在解放碑开了新世纪百货精致超市。

选择杀入这个战场，需要一定的勇气。相较这些已经在本地颇有口碑、占据了大半江山的零售企业，王天澜的优势在哪，又凭什么颠覆传统零售业呢？

只做极致的体验：将逛超市变成一种生活方式

“我们卖的是体验，定位的是对价格不那么敏感，但注重消费体验的高端消费者。”王天澜对自己一手打造的超市很有信心。

从超市名字便可以看出，其主题是热带雨林。从门外看，这家超市外观更像一家花店或咖啡馆。无论是门口的雨林缸，还是超市中央的人造大树，天花板上垂下的仿真藤蔓，还是隐藏在丛林中的鹦鹉，都营造出了热带雨林的氛围。在一旁的母婴产品区，还设有一个可供孩童攀爬的绳梯。

“在超市可以吃，也可以玩，我希望大家在这里享受的是一种慢生活。为此，我们请了美丽厨的设计师做总体设计，又请了上海迪士尼造景师团队施工。花了三个多月，投入了大约两百万。”王天澜透露。

在超市中央，最引人注目的是用餐区。在这里可以将在超市购买的食材进行现场加工。“不能保证味道最好，但我们的食材肯定是最新鲜的。”作为资深吃货，王天澜对牛排、奶酪等进口食材都颇有研究，对货源的控制也非常严格，“食材进口选择走上海的渠道，因为上海有一批老牌的进口超市，市场和渠道都比较成熟。”

谈及对未来的规划，王天澜并没有冲动，他说：“我们要做的是将逛超市变成一种生活方式，先将现有的体验做到极致，然后才考虑开下一家。未来的设想是覆盖市内几个高端小区集中的区域，当然，这是一个远期规划了。”

对于创二代来说，抱团发展也很重要。在王天澜看来，加入渝北工商联青委会是一个正确的选择，“现在很多年轻人的圈子很容易沦为吃喝玩乐群，青委会不一样，每个月都会组织大家走访会员企业，每年组织去名校学习，还会促成会员企业的携手合作和资源整合，这对我帮助很大。”王天澜表示。