英国王室的食谱（英国女王顶级御宴）

人们总是调侃说，世界上最薄的书，也许就是英国人的菜谱。

通过这句话我们可以想象到，英国人可能确实不擅长烹饪，至少烹饪的效果，是足以令人咋舌的。

但是，你如果简单地认为，英国人不注重吃，那可就大错特错了。

我们要看一个国家或者一个民族的饮食文化，最好的办法就是看他们的国宴。

比如中国的国宴，往往集合了中华八大菜系的各种名菜。

让外宾感到非常惊讶，给他们色香味等多维度的惊奇体验，这体现了我国饮食文化的源远流长，以及好客的传统美德。

再比如美国的国宴，他们往往会根据外宾是哪个国家的人，来制定菜谱。

中国人去了吃中餐，法国人去了吃法餐，这说明美国这个年轻的国家，并没有自己独特的饮食文化。

在英国女王的御宴上，可能是实在没有能拿得出手的菜。

大部分都是法餐，但是要论格调，那么英国白金汉宫里举行的皇室宴会，绝对是世界上首屈一指的存在，奢侈无可匹敌。

日不落帝国的荣光与骄傲

英国的历史，虽然比不上中华五千年那么悠久。

但是放眼世界民族之林，英国人所创造的一切，也足够让他们骄傲，尤其是在近代，英国可是直接推动了工业革命的发展。

英国在封建时期，就赋予了皇室无上的权力。

英国人信奉君权神授，他们认为君主是带着神的旨意，来到人间的，所以哪怕是暴君被处决时，都会有大批群众为他流泪。

英国也是最早进行资产阶级革命的国家之一，他们创立了先进的体制——君主立宪制。

原因就是，英国人适应不了没有国王的日子，哪怕国王名存实亡，也得象征性地设置一个。

后来，英国率先开始了工业革命，国力日益强大，靠着世界上最优越的体制，最先进的生产力以及最强大的军事力量，逐步确立起了在世界范围内的霸权地位。

也正是在这个时候，英国有了一个响亮的称号——日不落帝国。

因为英国的殖民地面积广阔、遍布世界，一天当中总有一片属于英国的土地，沐浴在阳光之中。

作为日不落帝国的元首，英国王室的生活十分娇奢，从今天我们要说的英国女王的御宴上就可以看得出这一点。

过程繁琐，真的是太“折腾”了！

繁冗的准备工作，做的极致精致

英国女王的御宴，从开始准备的那一刻起，就处处彰显着王室的尊贵。

1837年，维多利亚女王，正式登上英国国王的宝座。

她将白金汉宫作为了自己的宫寝，自此之后，历任英国国王都住在这里，白金汉宫也见证了英国王室近200年的辉煌。

在两百年前，白金汉宫里就流传着一句话，那就是：“预演、预演、再预演”。

由此可以看出，英国王室十分注重大型场合之前的准备工作，不想在活动中出现任何差错。

以御宴为例子，通常都要提前一个月的时间，进行准备。

很多人可能会感到不可思议，就是吃顿饭而已，怎么可能需要提前这么久开始准备呢？

有这种疑问，只能说明我们的格局还是小了。

举个最简单的例子，我们都知道，在吃饭的时候一定是离不了餐具的。

餐具可以说是需要准备的最基础的东西了，可就是这么基础的东西，都需要准备一个月的时间。

在英国女王的御宴上，所使用的餐具可不是一般的餐具，而是用纯银制成的。

总共有四千多件银制的餐具，需要调用二百五十个人去准备，单是这个数字就足以让我们瞠目结舌。

银还是比较容易氧化的，一旦氧化就会变黑变暗，所以这些餐具的日常护理非常困难。

换新的也不行，因为这其中很多都是古董，最老的餐具已经用了二百多年，价值极高。

平时，餐具是放在恒温箱内进行保存的，并且专门安排人进行看管与护理，当有宴会要举行时，则有更复杂的处理工作。

首先，王室侍者需要用手将每一件餐具都清洗干净，并且打磨得非常光滑。

看上去还不能发暗，完成之后再将餐具组合，这一过程大概需要耗费三个星期左右的时间。

然后，还要再给每一件餐具表面上一层光，使得宴会上的餐具能够光彩夺目，这一过程差不多又需要一个星期的时间去完成。

除了餐具之外，英国王室在对待与宴会有关的其他事情上也是一丝不苟。

宴会上的名贵酒品、食品我们不必多言，就连用的酒杯也会标明产地，可见王室的精致。

宏大的宴会，井然有序

上文我们说到了英国女王御宴的前戏，就足以让人惊叹，接下来我们所要谈论的宴会过程中的场面，那更是极尽奢华。

宴会开始前，女王以及她所邀请的宾客会逐一入场，每个人都必须保持优雅的姿态，入座后也不能显得很随意，精神仍需时刻紧绷，以免出差错。

当所有人都入场后，便到了上菜的环节。

没有任何一个国家的国宴，在上菜时所带来的视觉冲击，能够超过英国女王的御宴。

上百位侍从出现在宴会场中，他们的脚步轻盈，不发出任何一点声响。

每一个侍从在场中所走的路线，都是提前规划好的，当然也已经经过了成百上千次的演戏，井然有序，宴会上还有指挥官，来维持着整场的秩序。

侍从们上菜时的摆盘也很讲究。

据说，每一道菜的位置都是精心设计的，误差要控制在几毫米之内，这样的要求简直可以用恐怖来形容。

英国女王的御宴，调动的厨师团队也很庞大，至少由几十个厨师团队组成，人数达到了上百人。

他们的存在，就是为了让客人们吃到最顶级的食物，象征着皇家的面子。

英国女王的御宴，或许吃的不是美食，而是属于皇家的一份尊严。

他们在每一个方面都做到了极致，让每一个宾客都有一次完美的体验。

也许，在我们大部分人眼里会觉得这些事情没有必要，觉得太折腾。

但是对于英国王室而言，这些规矩将代表着他们的荣光，永远地流传下去。

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