如何做蛋花汤既好看又好喝（做蛋花汤的方法）

小白菜去掉根部和黄叶子，一片一片叶子摘下来放入清水中浸泡10分钟，水中滴几滴白醋起到杀菌的作用然后将小白菜清洗干净切段备用，下面我们就来说一说关于如何做蛋花汤既好看又好喝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做蛋花汤既好看又好喝

小白菜去掉根部和黄叶子，一片一片叶子摘下来放入清水中浸泡10分钟，水中滴几滴白醋起到杀菌的作用。然后将小白菜清洗干净切段备用。

热锅放入适量玉米油，葱姜爆香后放入适量清水，加入少许盐，生抽调味。

将水大火烧至沸腾，到翻滚的状态。

水烧开后将打散搅拌均匀的鸡蛋液快速画圈倒入沸水中，这样鸡蛋液会快速凝固成漂亮的鸡蛋花。

水再次烧开后放入切好的小白菜。

小白菜变蔫就可以起锅了。

美味清爽的小白菜蛋花汤就做好了，可以开始享用了。