蒙古族的祭祀文化（民俗察哈尔蒙古族的祭祀习俗）

祭火

察哈尔人与全体蒙古人一样，尊火为火天、火神母，每到腊月二十三日晚上祭灶。察哈尔也有不少人在二十四日祭灶的。对此有两种说法：一是某氏族首领在当朝应差，腊月二十三日未能赶回来，便在二十四日祭祀了。如正白旗羊群的布和努特氏，镶黄旗牛群的希安宝氏。另一个是从前察哈尔某旗群一官员的贵夫是二十四日祭火氏族的人，因此该官员的氏族也随其夫人家族习惯，改为二十四日祭火。

祭灶是察哈尔蒙古族的一项重要的祭祀活动，其隆重程度不亚于过大年，因此也有过小年的说法。为了早做准备，在大、小雪之间卧羊时，就要把祭灶用的羊胸叉专门切割下来。宰杀祭灶羊时，将胸骨以下的肚肉留得宽一下，肥肠也要留长一些。将肥肠同左右腿的胫骨、右前腿的四根长肋骨，以及护肚油一道，包在胸叉骨凹槽里，用肚肉裹住储藏备用。

察哈尔蒙古族早先也是住蒙古包，从事四季轮牧的畜牧业生产，住房屋定居是明末清初大量垦殖以后的事情。随着居住条件的变化，祭火也由火撑子（图拉嘎）移到灶台（昭哈）。因此，虽然祭火基本礼仪和程序没有大的变化，如果是在图拉嘎（火撑子）里祭火，只有牛粪或羊砖即可。

祭灶日中午一过，户主便开始做祭火准备。首先要修饰祭灶用的羊胸叉，用快刀从煮熟的胸骨柄尖将骨肉剔离，由心窝处割向两边，从肋尖绕肚皮边沿割成一指宽环状长条，而又不割断。再将肋间肉剥去，把沿肋尖割成的肚肉环套在胸骨柄尖上，用羊毛搓成的毛线或棉白线从胸骨柄开始正绕三圈，从下沿左侧浮肋绕三圈，再沿右侧浮肋绕三圈。这样做的目的是，把羊胸叉骨做成“小蓬船”样子。传说火神就是用这船度过天河的。然后再把从胸叉骨剥离的肚肉和肥肠等放入招福桶备用。接着把剔肉后的胫骨、四根长肋骨以及金银纸做成的元宝、九只香、九根针茅草放入胸骨凹处，用护肚油罩住，并在三个角上分别插上一个灯芯，用黄油灌成灯盏。在察哈尔一些地方，也有将胫骨、四肋不剥肉而放入招福桶招福，却不用于祭火的习俗。招福桶仅用于盛奶或在神龛附近使用，切忌不得外借，不得接近血污。也有的地方将九只香、九根针茅草，以及四色布条和金银纸做成穗子，放在用护肚油包裹的船型胸叉骨上祭火。

还有一项重要的准备工作，就是做好祭火用的“阿木苏”粥（什锦粥）。在煮过胸叉骨的肉汤里，放入小米、奶、肚油熬成稠粥，然后再放入枣、葡萄干，煮熟即可。在四个小碗里盛上“阿木苏”粥，待凉后倒扣在四个小碟中，顶端压个小坑，中间插上用龙须草（蒙语叫郭夏）做的灯芯，灌上黄油做成灯盏。然后垫脚石上白纸或黄表纸，放在灶的四角。用禄马风旗的五种颜色中除了红色以外其余四种颜色的布或绸，裁成一指宽，一拃长的条子，并按蓝、黄、白、绿的顺序夹上金银纸，与护肚油一道用线扎成五份穗子。一份放在胸叉骨上，另外四份放在灶台四角的粥碟下。这里不用红色，是因为红色是火的本色，有尊崇之意。

还要准备一些酒、枣、油脂、黄油等祭献物备用，祭献勺平时不能用于舀茶、饭，而要用哈达包着放起来。

祭灶前，全家都要换上新衣服，妻子媳妇们要戴上头饰。祭灶开始后，先为家中的神像供佛点燃佛灯和线香，然后将燃有薰香的香炉在人们手中，顺时针传递三圈，这是在进行祭火前的净火礼。然后开始诵念祭火经，喇嘛或俗人均可诵念。

开始念祭火经时，如果是在蒙古包内，户主站起来在图拉嘎内的粪火上，将劈好的木条，按东西南北的顺序，一条一条地摆成井字形，剩余的一条放在北面。然后点燃胸叉骨上的三盏灯和图拉嘎四周的粥灯。户主跪着举起船形胸叉骨向包门方向口念“好瑞”转三圈，又向图拉嘎转三圈，接着小心地将胸叉骨放在熊熊燃烧着的胸叉骨上，并行三跪九叩礼。祭胸叉礼结束后，孩子们跑到院里燃放炮竹。如果是在房屋内祭火，就要搬开灶上的锅，灶台四角放上彩条穗，上面放好阿木苏粥灯。灶内架好牛粪或羊砖点燃烧旺即可，其他礼仪同图拉嘎祭火一样。

户主向灶神行跪拜礼时，要往火里投进准备好的酒、枣、肉等祭献物，由主妇或媳妇开始，众人依次献祭品行跪拜礼。而有身孕的妇女不祭献也不行跪。然后由户主将准备好的彩条穗，沾上供酒扔进火里，从图拉嘎东南支柱开始，用祭献勺挖出“阿木苏”粥上的灯盏投入火里，并按顺时针方向，每逢图拉嘎支柱叩拜一次（共四次）。与此同时，其他包房内的火灶也要点火祭献羊寰椎骨、黄油、酒等。在察哈尔地区的祭火仪式中，还有祭羊寰椎骨的习俗。户主将以前吃肉时留下的羊寰椎骨拿出来，椎管里填上黄油或脂油，用护肚油裹上，上面放上彩条穗，口念祝词：“神赐肥羊的寰椎骨，脂油装饰的寰椎骨，祭献咱家的吉祥火，保佑平安年年富。”

这时候，大家开始围坐在图拉嘎周围或炕桌周围，由司祭人举着招福箭诵念祭火经文（有蒙文的也有藏文的）。户主在其前面单腿盘坐，膝上放着招福桶，年长者捧着牲畜的吉祥袋和哈达，参加者人人手举盛有糕点或奶食的碟子或盘子，随着诵经的节奏顺时针方向旋转招福。招福仪式结束后，给小孩们分食灌肥肠。一人领头说“好瑞，好瑞，招来的福禄多不多？”部分人回答说“很多、很多”。随之大伙跟着说“福禄长久，吉祥永存！”接着，将剩余的祭献物和为祭火准备的东西全部投入火中。大伙兴奋地说着：“今天的火真旺，来年一定兴旺”等招福的话语，一片欢腾。

一户的祭祀结束后，就要向参加者献茶敬酒。习惯上，一个浩特有多少户人家都要轮着参加祭祀。因此，不会出现饮酒太多而喧哗吵闹或醉卧室外的现象。每到一家也只敬三杯，喝一杯。接着将火神的恩赐——全羊、注肉和“阿木苏”粥端上来，让大家品尝食用。这时下一家提出邀请：“请大家参加我们家的祭祀吧”。祭火仪式将一户一户地继续进行下去。祭火仪式后的三天内，忌讳往外拿或借东西。如遇必须往外拿东西的时候，先放到院里，然后外出时顺手带走。

腊月二十七，将招福桶里的食物端上来，分给自家人食用，忌讳给外人品尝。也有的地方是正月初一才打开招福桶食用，据说是火神上天面见天神，往返需要七天七夜，除夕夜才能带着长生天的谕旨返回。故有初一打开招福桶食用的习俗。（图：马春）

（来源：《察哈尔民俗文化》、正蓝旗文化体育广电旅游局）