超级美味的红烧鸡胗令人难以抗拒（这道鸡胗连续吃了3碗）

鸡胗对老年人、女性的健康有重大影响。常吃鸡胗子可以补充各种的微量元素，但是一定要合理搭配饮食，这样才能保证人体的正常养分的供给。

By 豆粉1601028976

用料

• 鸡胗 500克
• 蒜 2-3 瓣
• 花椒 1小撮
• 麻椒 1小撮
• 生抽 一汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 葱 一段
• 辣椒 适量
• 香叶 1片
• 茴香 适量
• 陈皮 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

做法步骤

1、鸡胗洗净泡水一小时

2、凉水下锅放入鸡胗、放料酒、葱

3、倒水备用

4、准备材料

5、油热后加入以上干料炒

6、放入调好的那碗酱油汁：老抽、生抽、蚝油、料酒、冰糖

7、放入鸡胗炒均匀

8、加入足量的水，大火烧开后转小火炖

9、出锅

10、这辣度可以哦

鸡胗的营养功效

消食导滞，帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

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