合页饼的制作（来了解一下这道美食吧）

原料：精面粉500克，油、沸水适量烫面；精面粉先用沸水烫至六成熟，再用凉水揉匀，下面我们就来说一说关于合页饼的制作?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

合页饼的制作

原料：精面粉500克，油、沸水适量。

烫面；精面粉先用沸水烫至六成熟，再用凉水揉匀。

制饼：将揉好的面做成20个面剂，擀成２毫米厚的饼；将10个面饼逐个刷上油，另10个面饼与刷好油的10个面饼摞在一起（即一个刷过油和一个没刷过油的摞在一起），擀成薄饼。

烤烙：将擀好的薄饼上铛，用中火烙，熟后分离为两张即成。