月饼价格为什么这么低（限价令下的月饼市场）

　　全球赣商网讯 记者游嘉隆、实习生冯志康报道：提起中秋节，人们都会联想起月饼、嫦娥、桂花……这些早已融入国人内心深处的文化符号，延续着中国人对幸福生活的美好向往和执着追求，流传至今，历久不衰。今年6月，国家发改委等四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，其中“对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管”成为关注焦点。中秋佳节临近，新规落实情况如何、南昌中秋月饼市场有哪些新变化……连日来，全球赣商网记者对月饼生产、销售等环节进行了走访调查。

　　市场：天价月饼“隐入尘烟” 200元以内月饼最畅销

　　9月5日，记者来到位于南昌市红谷滩区的一家华润万家商超。该商超一月饼导购人员介绍，今年盒装月饼大致分为200元以内、200元-400元、400元-499元三档，其中销量最多的集中在200元以内的档位，“与之前最大的变化，是高档礼盒价格下降、包装简化。厂家的推广方向也转为中档礼盒，且优惠促销由之前的节前五日提前到节前十日。”

　　记者在该超市月饼礼盒“长廊”注意到，多个品牌折扣较大，优惠力度7折至9折不等，部分礼盒还以“买一送一”的形式进行促销。

图：华润万家超市折扣月饼

　　　在位于西湖区的大润发超市，全球赣商网记者发现，货架上的月饼售价大多在100元-300元之间，且有着不同力度的折扣。据销售人员介绍，消费者更倾向于购买该档次的盒装月饼。

图：散装月饼销售区

　　　“大家自己吃的话，会购买散装月饼，赠送亲友多数还是会选择有包装的礼盒。”西湖区某家永辉超市的工作人员介绍，月饼价位从低到高、包装口味多样化以满足不同顾客的需求。

　　记者调查发现，南昌市各大商超中月饼礼盒以滕王阁、乔家栅等江西本土品牌及华美、广州酒家等中国知名品牌为主，价格区间集中在100元至400元之间。走访中，记者发现，各大商超中，售价最高的为一款名为“乔家栅豪门盛世”的盒装月饼，2080克，售价488元，暂未发现违反规定的500元以上礼盒。

　　虽然月饼礼盒售价较往年有明显下降，但中高档月饼礼盒的礼品属性依旧存在。全球赣商网记者在五个较为知名品牌中高档礼盒中进行抽样，计算不同品牌礼盒中月饼公斤售价。经统计，各品牌中高档礼盒月饼公斤售价集中在200元-400元区间，平均的公斤售价为340.2元。其中，每公斤售价最贵的为广州酒家的“星月探旅”，达到723元。

　　厂商：新规出台、销量增长 老字号也有新面目

　　“太忙了，实在抽不出空来解答，不好意思！”9月6日，记者拨通滕王阁食品有限公司市场部电话表明采访意图后，被委婉拒绝并提供该公司品牌宣传部门电话。随后，滕王阁食品品牌部表示，公司的订单较往年有一定幅度增长，近期为满足各地区供货已连续数天加班加点。

　　“我们今年也在尝试做带有潮流元素的月饼，相比传统月饼，这些款式颜值更高。”老字号的广州酒家今年在礼盒设计上，进行了大胆的创新，与中国航天联名的月饼，融合了航天火箭、航天员头盔等元素，吸引力不少消费者的关注。广州酒家相关负责人表示，他们不单推出与中国航天联名的月饼，还有融入国潮、广府文化等元素的月饼。

　　据艾媒咨询数据显示，2015-2021年，中国月饼产量逐年增加，从32.8万吨到39.8万吨，2022年预计有望首次突破43万吨，销售额达到188.7亿元，同比增长11.8%，2025年将达247.0亿元。中国月饼行业的生产趋于标准化、规范化，传统节日氛围的强化，以及国民购买力的增强都是市场需求扩大的因素。

　　监管：开展专项检查、暂未发现违规行为

　　月饼，是积淀中国传统文化内涵的一种中秋节美食，也是阖家团圆、馈赠亲友的最佳“伴手礼”。

　　新规出台、佳节临近，如何规范市场、引导理性消费，是各监管部门近期工作重点。

　　对此，南昌市市场监督管理局工作人员介绍，新规出台后，为保证月饼产品质量安全及规范月饼市场价格行为，该局已多次组织各分局对辖区内大型超市、批发市场，开展中秋节前月饼价格专项监督检查工作，“目前，尚未发现有违规行为。我们将继续加强监管、巡查。”

图：南昌市市场监督管理局对月饼价格开展专项监督检查

　　截至9月7日，江西全省范围内市场监管部门共出动执法人员2801人次，检查各类商户、超市、月饼生产企业共2382家，月饼平均售价为152元/盒，暂未发现商户存在价格违法行为。

　　变化：包装简化、消费者更愿为文创、联名产品买单

图：某品牌立体画包装月饼礼盒

　　新规出台后，厂家从以往的比拼包装，转化为口味创新及文创联名，以创新的方式提升产品附加值。“准备买这个星月探旅的礼盒，中国航天的IP值这个价。”在华润万家超市月饼销售区挑选月饼礼盒的刘先生向记者展示他挑选的月饼礼盒。在记者调查驻留的时间里，今年广州酒家与中国航天联名的星月探旅、天宫寻梦月饼礼盒比较受消费者关注。

图：广州酒家与中国航天IP联名月饼礼盒

　　除本次走访调查中发现的广州酒家与中国航天的联名产品外，在线上平台还有如好利来与哈利波特、稻香村和梦幻西游等月饼厂家与知名IP联名，在京东、天猫等电商平台中均取得了不俗的销量，这表明消费者愿意为IP带来的产品溢价买单。

　　专家：月饼价格还有“让利空间”

　　从“奢侈风”“轻奢风”变为“极简风”，月饼正逐渐回归到了大众食用属性上，这一改变，也让“平价嫦娥们”，飞入更多的百姓家。对此，江西财经大学教授邓玉华表示，在限价的基础上，未来的月饼包装和设计会更趋于年轻化、个性化，“IP是目前各个行业的热点，今年众多厂家与热门IP的联名产品，都取得了不俗的销量，这部分产品的买家基本是年轻消费者。”

　　就目前的月饼市场而言，邓玉华认为，过高的月饼价格容易让本应幸福团圆的中秋节成为负担，“月饼限价的出台，有效营造良好社会风尚。但月饼还有进一步让价格合理的空间。因为动辄近百元一斤的价格，让普通消费者只会在中秋节购买。让月饼融入日常生活之中，才能促进行业良性发展、回归大众消费，也可以让月饼行业不再是门月度生意。”