先吃甜的再吃辣的（吃点甜再吃点咸）

绝对不止我一个人是这样的！

吃完一包咸滋滋的薯片，脑子里就已经盘算着要不要来个冰淇淋中和一下；刚吃蛋糕，就想吃辣火锅来过把瘾～再喝杯酸奶消消食……

就这样想是一个♾️一样，循环往复，总也逃不出这个怪圈。

饭后总想吃点甜，

并不是因为馋啦！

其实这种“渴望”真的不是因为馋，它代表着身体发出的各种信息。

“吃完甜、就想吃咸”（或者还是反之），这种现象称作「特定感官饱足感」（Sensory-specific satiety）。

「特定感官饱足感」指，我们对正在吃的食物满意度降低，但当吃到新口味、其他的食物，食欲会被再次激发。

简单点说，就是无论多美味的食物，第一口都是最美味的，接下来满足感就会直线下降。

这也解释了为什么我们吃自助餐，会比平时能吃得更多；以及为什么长期饮食单调，会导致食欲下降。

因为自助餐提供的食物和口味的多样性刺激了个人的食欲感；相反经常吃同样的食物，食欲也会下降。

这么说是不是有点管理食欲小诀窍的意思？

想控制嘴，不只要满足胃

大多数减脂期的人都以为，只要把胃填满，就能管住嘴了！

事实上，无论是「吃多少」还是「吃什么」，都离不开大脑的判断。

大脑为了判定我们“吃的没吃够，有没有吃饱”，会不断发出各种各样的试探信号，其中有些信号就是我们理解的「食欲」。

这也是为啥会出现，明明胃饱了，却依旧不满足，还想要吃的情况。

再加上甜味和咸味是2个比较有反差、并且清晰的味道，它们会不断地触发我们之前说的大脑的奖励机制，激活多巴胺分泌，让我们处在兴奋的状态之中，甚至有点“上瘾”。

之前写过很多我们和甜食的爱恨纠葛，感兴趣的可以戳