酸萝卜怎么淹

步骤/方式1食材清单，下面我们就来说一说关于酸萝卜怎么淹?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

酸萝卜怎么淹

步骤/方式1

食材清单

白萝卜2个，莴笋 700g左右 、 醋 170g 、 盐 20g 、 小米椒 5-6个 、 凉白开 160g 、 糖 30g。

步骤/方式2

白萝卜，莴笋洗净，白萝卜无需去皮，莴笋去皮，切成条。

步骤/方式3

放入20g盐带一次性手套抓匀。

步骤/方式4

抓匀后盖上保鲜膜，腌制20分钟。

步骤/方式5

20分钟后。白萝卜里的水倒掉，放入糖，小米椒(切成小圈)。

步骤/方式6

放入白醋，凉白开，液体盖过萝卜莴笋，拌均匀。

步骤/方式7

放入无油无水的罐子或者保鲜盒里，密封。放入冰箱冷藏，第二天食用。